cách luộc gà ngon

Luộc gà tưởng là món ăn đơn giản nhưng chỉ cần chọn sai cách cho gà vào nồi, thành phẩm có thể bị nứt da, thịt khô hoặc không giữ được độ ngọt. Vậy nên cho gà vào từ nước lạnh hay đợi nước sôi mới thả gà? Thực tế, cả hai cách đều có thể làm chín gà, nhưng cho gà vào nước lạnh hay nước nóng sẽ...

Sau khi luộc gà chỉ cần làm thêm một bước là ủ gà trong nước luộc để gà được chín đều, mọng nước và không bị tình trạng đỏ xương hay thịt còn sống. Cụ thể, bạn có thể làm theo các bước sau: Chọn gà tươi và làm sạch kỹ: Chọn gà tươi, rửa sạch, xát muối và dấm vào da để rửa để loại bỏ mùi hôi...