Hạt bí ngô và 5 cách ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ

[Phan Hiền]

Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, hạt bí ngô còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà nhiều người chưa tận dụng đúng cách. Chỉ cần thêm một chút biến tấu trong bữa ăn hằng ngày, loại hạt này có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Hạt bí ngô chứa nhiều protein, kẽm, magie, chất béo tốt và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó, thực phẩm này góp phần tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện giấc ngủ. Việc đưa hạt bí ngô vào thực đơn không hề phức tạp, ngược lại còn rất linh hoạt với nhiều cách chế biến khác nhau.

Rắc lên salad​

Đây là cách đơn giản nhất để sử dụng hạt bí ngô. Chỉ cần rắc một ít hạt đã rang chín lên salad rau xanh, món ăn sẽ thêm phần thơm bùi và giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp này không chỉ giúp bổ sung protein và chất béo tốt mà còn tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát lượng ăn vào hiệu quả.

Thêm vào sinh tố​

Một thìa hạt bí ngô cho vào ly sinh tố buổi sáng có thể giúp tăng năng lượng và cải thiện sức đề kháng. Hạt bí ngô giàu kẽm, sắt và protein, khi kết hợp cùng các nguyên liệu như chuối, rau xanh, yến mạch hay bơ hạnh nhân sẽ tạo nên thức uống vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Thêm vào súp​

Rắc hạt bí ngô lên các món súp như súp bí đỏ, cà rốt hay gà nấm không chỉ giúp tăng hương vị mà còn bổ sung chất béo lành mạnh. Các món súp vốn dễ tiêu hóa, giàu nước, khi kết hợp với hạt bí ngô sẽ càng trở nên trọn vẹn hơn, đặc biệt phù hợp khi cơ thể cần hồi phục.

Làm bơ hạt bí ngô​

Hạt bí ngô có thể được xay nhuyễn thành bơ phết mịn, phù hợp với những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh. Chỉ cần thêm một chút dầu dừa, mật ong hoặc quế là đã có thể tạo ra món bơ thơm béo, dùng kèm bánh mì, sinh tố hoặc làm nước chấm đều rất hợp.

Làm bánh​

Trộn hạt bí ngô với yến mạch, bơ đậu phộng, mật ong và vụn chocolate đen, sau đó vo thành những viên nhỏ vừa ăn để có món ăn nhẹ nhanh chóng, tiện lợi mang theo.

 

[Nguyễn Hữu Dũng]