Các món xào ngon làm cỗ trong mùa đông

Mẫm cỗ dù là giỗ hay nhà có khách, bao giờ cũng không thể thiếu món xào. Nhưng nên làm món xào nào thời điểm này không hề dễ, khi thời tiết lạnh và nhất là yêu cầu về món ăn ngày càng cao. Vậy có những gợi ý các món xào ngon làm cỗ trong ngày đông nào?
Trước khi trả lời câu hỏi này, bạn nên lưu ý những điều sau khi lựa chọn món xào để làm cỗ trong mùa đông:
Nên chọn những món xào có hương vị đậm đà, ấm nóng để phù hợp với thời tiết lạnh giá.
Nên chọn những món xào có nhiều thịt, hải sản, rau củ để đảm bảo dinh dưỡng.
Nên chọn những món xào có cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện.
Bạn thử tham khảo dưới đây nha:


Rau củ xào nấm
Món xào thịt:
Thịt bò xào rau cần: Món ăn này có hương vị đậm đà, thịt bò mềm ngọt, rau cần giòn ngon, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá.
Thịt gà xào sả ớt: Món ăn này có hương vị cay nồng, thơm ngon, kích thích vị giác. Thịt gà mềm ngọt, thấm gia vị, sả ớt thơm nồng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Thịt lợn xào nấm kim châm: Món ăn này có hương vị thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng. Nấm kim châm giòn ngọt, thịt lợn mềm ngọt, hòa quyện với gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món xào hải sản:

Mực xào cần tỏi tây: Món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Mực giòn ngọt, cần tây và tỏi tây thơm nồng, hòa quyện với gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Tôm xào bơ tỏi: Món ăn này có hương vị thơm ngon, béo ngậy. Tôm tươi ngọt, bơ và tỏi tây thơm nồng, hòa quyện với gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cua xào me: Món ăn này có hương vị chua ngọt, đậm đà. Thịt cua chắc ngọt, thấm gia vị, me chua chua ngọt ngọt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món xào rau củ:
Rau củ xào thập cẩm: Món ăn này có hương vị đa dạng, phong phú, giàu chất dinh dưỡng. Rau củ giòn ngọt, hòa quyện với gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Su hào xào trứng: Món ăn này có hương vị thanh đạm, dễ ăn. Su hào giòn ngọt, trứng béo ngậy, hòa quyện với gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cà rốt xào nấm: Món ăn này có hương vị thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng. Cà rốt giòn ngọt, nấm thơm ngon, hòa quyện với gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Dưới đây là một số gợi ý thực đơn cỗ trong mùa đông với món xào:
Món khai vị: Súp gà, súp nấm, súp cua,...
Món chính: Thịt bò xào rau cần, thịt gà xào sả ớt, mực xào cần tỏi tây, tôm xào bơ tỏi, cua xào me, rau củ xào thập cẩm, su hào xào trứng, cà rốt xào nấm,...
Món canh: Canh gà hầm hạt sen, canh măng nấu xương, canh bí đỏ hầm xương, canh chua cá lóc,...
Món tráng miệng: Chè đậu xanh, chè trôi nước, chè hạt sen,...
Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những món xào ngon làm cỗ trong mùa đông.