Ăn trứng chưa chín lòng đỏ vẫn chảy ra có an toàn không?

[Màu của em]

Nhiều người thích ăn trứng chần, trứng ốp la và trứng luộc lòng đào khi lòng đỏ chưa chín còn chảy ra mặc dù mọi người đều hiểu rằng trứng sống hoặc chưa nấu chín đều không tốt cho sức khỏe. Khi bạn nấu trứng, nhiệt độ làm đông lòng trắng và lòng đỏ sẽ tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn salmonella và cúm gia cầm. Đó là lý do tại sao các chuyên gia an toàn thực phẩm khuyên bạn nên nấu trứng cho đến khi cả hai phần đều cứng lại. Nhưng lòng đỏ trứng còn...

Đọc bài gốc tại đây