Đặc sản "rợn người" của người Inuit, đọc quá trình chế biến mà rùng cả mình!

[Hue Hoang]

Kiviaq là món ăn truyền thống của người Inuit ở Tây Bắc Greenland. Nó đặc trưng bởi cách làm khiến vạn người phát hoảng: Nhồi 300 – 500 con chim biển sống nguyên lông, nội tạng vào da hải cẩu mới lột, chôn dưới đất vài tháng rồi đào lên, lấy ra ăn tại chỗ, không cần chế biến. Địa bàn của chim Dovekie Ở Greenland, người Inuit chỉ chiếm khoảng 1% dân số. Trước thế kỷ XIX, dân tộc này không hề biết là ngoài họ, thế giới còn rất nhiều dân tộc khác. Vào năm 1818, nhà thám hiểm John...

Đọc bài gốc tại đây