Hãng sản xuất bánh quy Oreo nghiên cứu công thức đồ ăn bằng công nghệ AI

[Màu của em]

Mondelez, tập đoàn sản xuất đồ ăn nhẹ, đang sử dụng AI để phát triển công thức chế biến các sản phẩm mới. Công ty này bắt đầu phát triển công cụ AI này từ năm 2019. Công cụ AI của Mondelez sử dụng machine learning (một dạng AI truyền thống) để tối ưu hóa công thức dựa trên các đặc điểm mong muốn như hương vị, mùi thơm và hình thức bên ngoài. Công cụ này cũng tính đến chi phí nguyên liệu, tác động môi trường và giá trị dinh dưỡng. Khác với AI tạo sinh (generative AI), machine...

Đọc bài gốc tại đây