Đoạn Video
Ảnh
Chi Le
Thành viên nổi tiếng
Một nghiên cứu được công bố bởi Đại học Durham cho thấy thói quen kén ăn có thể bắt đầu từ trước khi sinh. Nghiên cứu đã sử dụng công nghệ siêu âm 4D để quan sát phản ứng của thai nhi với các hương vị thực phẩm khác nhau trong bụng mẹ. Theo nghiên cứu, khi các bà mẹ tương lai ăn cà rốt, loại rau củ bổ dưỡng này, trong thai kỳ, chúng dường như kích thích "tiếng cười" hoặc nụ cười ở thai nhi đang phát triển. Tuy nhiên, khi các bà mẹ ăn cải xoăn, một loại rau lá xanh có vị đắng , thì tác dụng ngược lại xảy ra, khiến nụ cười của thai nhi chuyển thành "nét mặt cau có" hoặc "mặt chua chát".
Các nhà nghiên cứu cho biết điều này cho thấy các bà mẹ tương lai dường như có thể thay đổi tâm trạng của thai nhi thông qua chế độ ăn uống của họ.
Nghiên cứu ghi nhận bằng chứng trực tiếp đầu tiên cho thấy thai nhi phản ứng khác nhau với các mùi và vị khác nhau, một phát hiện được họ rút ra bằng cách quan sát biểu cảm khuôn mặt của thai nhi. Phân tích hình ảnh siêu âm 4D của 100 phụ nữ mang thai, các nhà nghiên cứu đã quan sát cách thai nhi phản ứng với hương vị thực phẩm mà mẹ chúng ăn.
Con người cảm nhận hương vị thông qua sự kết hợp giữa vị giác và khứu giác. Đối với thai nhi, điều này có thể xảy ra thông qua việc hít vào và nuốt nước ối bao quanh em bé đang phát triển. Việc quan sát các phản ứng trên khuôn mặt của thai nhi cho thấy một loạt các chất kích ứng hóa học đã xâm nhập vào môi trường của thai nhi thông qua chế độ ăn uống của mẹ.
Các bà mẹ tham gia nghiên cứu, độ tuổi từ 18 đến 40, đã được siêu âm vào tuần thứ 32 và 36 của thai kỳ. Khoảng 20 phút trước khi siêu âm, họ được cho uống một viên nang chứa khoảng 400 mg bột cà rốt hoặc cải xoăn, chất duy nhất họ tiêu thụ trong ít nhất một giờ. Hơn nữa, những người phụ nữ này không ăn hoặc uống bất cứ thứ gì khác có chứa cà rốt hoặc cải xoăn vào ngày hôm đó. Các phản ứng trên khuôn mặt cho thấy ngay cả một lượng nhỏ hương vị cà rốt hoặc cải xoăn cũng đủ để kích thích phản ứng của thai nhi.
Những phát hiện, được công bố trên tạp chí Khoa học Tâm lý, đã làm sáng tỏ sự phát triển của các thụ thể vị giác và khứu giác ở người. Các nhà nghiên cứu cho rằng việc tiếp xúc nhiều lần với hương vị trước khi sinh có thể giúp hình thành sở thích ăn uống sau khi sinh. Điều này rất quan trọng để truyền đạt thông tin về chế độ ăn uống lành mạnh và có khả năng tránh các vấn đề "kén ăn" trong quá trình cai sữa.
"Những gì phụ nữ mang thai ăn cũng có thể ảnh hưởng đến sở thích của em bé sau khi sinh, giúp hình thành cảm giác thèm ăn trái cây và rau củ. Nghiên cứu mới nhất này có ý nghĩa quan trọng trong việc tìm hiểu khả năng của thai nhi trong việc cảm nhận và phân biệt các vị và mùi khác nhau từ thức ăn của mẹ, cũng như nhận thức và trí nhớ liên quan."
Các nhà nghiên cứu đã bắt đầu theo dõi những em bé này sau khi sinh để xem liệu những hương vị mà chúng trải nghiệm trong tử cung có ảnh hưởng đến khả năng chấp nhận các loại thực phẩm khác nhau hay không. Nói cách khác, việc cho thai nhi tiếp xúc với những hương vị ít được ưa thích hơn, chẳng hạn như cải xoăn, có thể đồng nghĩa với việc chúng sẽ quen dần với những hương vị này trong tử cung. Bước tiếp theo của nghiên cứu sẽ là xem liệu thai nhi có ít phản ứng tiêu cực với những hương vị này theo thời gian hay không, dẫn đến việc chấp nhận những hương vị này cao hơn khi em bé lần đầu tiên nếm thử chúng bên ngoài tử cung.
Các nhà nghiên cứu cho biết điều này cho thấy các bà mẹ tương lai dường như có thể thay đổi tâm trạng của thai nhi thông qua chế độ ăn uống của họ.
Nghiên cứu ghi nhận bằng chứng trực tiếp đầu tiên cho thấy thai nhi phản ứng khác nhau với các mùi và vị khác nhau, một phát hiện được họ rút ra bằng cách quan sát biểu cảm khuôn mặt của thai nhi. Phân tích hình ảnh siêu âm 4D của 100 phụ nữ mang thai, các nhà nghiên cứu đã quan sát cách thai nhi phản ứng với hương vị thực phẩm mà mẹ chúng ăn.
Con người cảm nhận hương vị thông qua sự kết hợp giữa vị giác và khứu giác. Đối với thai nhi, điều này có thể xảy ra thông qua việc hít vào và nuốt nước ối bao quanh em bé đang phát triển. Việc quan sát các phản ứng trên khuôn mặt của thai nhi cho thấy một loạt các chất kích ứng hóa học đã xâm nhập vào môi trường của thai nhi thông qua chế độ ăn uống của mẹ.
Các bà mẹ tham gia nghiên cứu, độ tuổi từ 18 đến 40, đã được siêu âm vào tuần thứ 32 và 36 của thai kỳ. Khoảng 20 phút trước khi siêu âm, họ được cho uống một viên nang chứa khoảng 400 mg bột cà rốt hoặc cải xoăn, chất duy nhất họ tiêu thụ trong ít nhất một giờ. Hơn nữa, những người phụ nữ này không ăn hoặc uống bất cứ thứ gì khác có chứa cà rốt hoặc cải xoăn vào ngày hôm đó. Các phản ứng trên khuôn mặt cho thấy ngay cả một lượng nhỏ hương vị cà rốt hoặc cải xoăn cũng đủ để kích thích phản ứng của thai nhi.
Những phát hiện, được công bố trên tạp chí Khoa học Tâm lý, đã làm sáng tỏ sự phát triển của các thụ thể vị giác và khứu giác ở người. Các nhà nghiên cứu cho rằng việc tiếp xúc nhiều lần với hương vị trước khi sinh có thể giúp hình thành sở thích ăn uống sau khi sinh. Điều này rất quan trọng để truyền đạt thông tin về chế độ ăn uống lành mạnh và có khả năng tránh các vấn đề "kén ăn" trong quá trình cai sữa.
"Những gì phụ nữ mang thai ăn cũng có thể ảnh hưởng đến sở thích của em bé sau khi sinh, giúp hình thành cảm giác thèm ăn trái cây và rau củ. Nghiên cứu mới nhất này có ý nghĩa quan trọng trong việc tìm hiểu khả năng của thai nhi trong việc cảm nhận và phân biệt các vị và mùi khác nhau từ thức ăn của mẹ, cũng như nhận thức và trí nhớ liên quan."
Các nhà nghiên cứu đã bắt đầu theo dõi những em bé này sau khi sinh để xem liệu những hương vị mà chúng trải nghiệm trong tử cung có ảnh hưởng đến khả năng chấp nhận các loại thực phẩm khác nhau hay không. Nói cách khác, việc cho thai nhi tiếp xúc với những hương vị ít được ưa thích hơn, chẳng hạn như cải xoăn, có thể đồng nghĩa với việc chúng sẽ quen dần với những hương vị này trong tử cung. Bước tiếp theo của nghiên cứu sẽ là xem liệu thai nhi có ít phản ứng tiêu cực với những hương vị này theo thời gian hay không, dẫn đến việc chấp nhận những hương vị này cao hơn khi em bé lần đầu tiên nếm thử chúng bên ngoài tử cung.
