Cách làm các loại bánh khoai tây cho bữa sáng, trẻ con rất thích

Nếu như khoai tây xào, khai tây bỏ lò, chiên, khoai tây hầm đều đã cũ kỹ, không còn hấp dẫn ngon miệng nữa, thì tại sao bạn lại không thử các món bánh khoai tây dưới đây, vừa dễ làm lại rất hấp dẫn với bọn trẻ con.

Bánh khoai tây hành

Nguyên liệu

Bánh khoai tây hành

Bánh khoai tây hành

Bánh khoai tây hành

Bánh khoai tây hành

Cách làm
Rửa sạch khoai, sau đó bỏ vào nồi cùng một ít muối, cho nước ngập củ khoai và mang đi luộc trong vòng 15 – 20 phút cho chín rục.

Bánh khoai tây hành

rửa sạch, để ráo nước, cắt nhuyễn.
Mẹo nhỏ để lột vỏ khoai dễ dàng: bạn dùng dao khứa nhẹ một đường quanh vỏ khoai trước khi luộc, lúc khoai chín bạn dùng tay bóc vỏ ra dễ dàng hơn.

Trộn Bột

Sau khi lột vỏ, cho khoai tây được hấp mềm ra tô lớn, dùng thìa hoặc dụng cụ chuyên dụng để nghiền nát khoai.
Bạn cho 200gram bột mì vào phần khoai tây nghiền, thêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê ớt bột, rau mùi tây hoặc hành lá, tiếp tục trộn đến khi bột nhuyễn, mịn.

Bước cuối cùng của công đoạn chuẩn bị bột, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột trong khoảng 30 phút để bột được nghỉ ngơi và chuyển sang bước tiếp theo.

Nặn Và Chiên Bánh

Sau khi bột nghỉ đủ thời gian, bạn chia đều bột thành các khối vừa ăn, sau đó tạo hình tùy theo sở thích hoặc nặn hình tròn, cho đến khi hết nguyên liệu.
Trong quá trình tạo hình cho bánh, bạn nên dùng bao tay chế biến thực phẩm để không bị dính bột vào tay.

Đun nóng dầu ăn rồi cho bánh vào chiên vàng hai mặt, mỗi mặt bánh chiên 3 – 4 phút ở lửa nhỏ vừa để bánh được chín đều, không bị cháy xém.
Khi bánh đã chín, bạn gắp ra và cho vào đĩa có giấy thấm dầu.

Yêu Cầu Thành Phẩm

Bánh khoai tây thành phẩm có lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn, bên trong mềm dẻo, kết hợp cùng vị béo bùi của khoai tây được nêm nếm vừa miệng.
Khi thưởng thức, bạn có thể chấm với tương cà, tương ớt, xốt mayonnaise hoặc dùng với nước ngọt có gas để gia tăng hương vị của món ăn.

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Khoai Tây

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Khoai Tây

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Khoai Tây

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Khoai Tây

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Nguyên liệu:

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Cách làm bánh khoai tây chiên xù

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, thái lát, cho vào nồi hấp chín.
Lấy khoai ra, nghiền nát.
Hành tây thái hạt lựu.
Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và thịt băm vào xào chung, rắc chút hạt nêm và tiêu, đảo đều.
Sau khi thịt chín săn thì bắc ra và trộn ngay với khoai tây nghiền. Rắc thêm 1 thìa bột mỳ, trộn kỹ.
Nặn thành nhiều viên tròn, ấn dẹp. Lăn bánh qua bột mỳ, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Cho vào chảo dầu nóng, để lửa vừa rán chín vàng hai mặt, khoảng 5 phút.
Gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bánh còn âm ấm, vỏ giòn thơm, thật hấp dẫn.
Nếu bánh nguội bạn muốn làm nóng lại thì chỉ việc cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng là được.
Bánh ăn kèm với xốt mayonnaise, tương cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon. Thêm ít dưa chuột muối, dưa góp nữa thì thật hoàn hảo.

Cách làm bánh khoai tây hành tây kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

Cách làm bánh khoai tây hành tây kiểu Hàn Quốc

Cách làm bánh khoai tây hành tây kiểu Hàn Quốc

Cách làm bánh khoai tây hành tây kiểu Hàn Quốc

Cách làm bánh khoai tây hành tây kiểu Hàn Quốc

Cách làm

Làm sạch khoai tây và hành tây rồi đem bào nhỏ hoặc có thể dùng máy xay rau củ.
cho vào hỗn hợp một chút muối và khoảng 200g bột khoai tây hoặc bột. Trộn đều tay ta được một hỗn hợp hơi sền sệt là được
Làm nóng chảo và cho hỗn hợp vừa trộn vào rán. Lưu ý khi rán để lửa nhỏ.
Lắc bánh trên chảo nghe tiếng* xạo xạo" hoặc giở xem bánh vàng ta tiến hành lật bánh. Và khi được thành phẩm ta chỉ việc thưởng thức thành quả với tương ớt hoặc mayonnaise thêm chút ớt là ngon rùi. Siêu đơn giản^^