Cơm tự chín 100 -150 ngàn đồng/ hộp có đắt?

Hãng sản xuất đồ tiêu dùng Masan cách đây hơn một tuần đã cho ra mắt sản phẩm "đinh" của hãng trong năm nay là cơm tự chín với giá 100 -150 ngàn đồng/ hộp.




Giám đốc marketing Masan mô tả sản phẩm như sau: “Các món bên trong được hút chân không gọn gàng, hoàn toàn có thể bảo quản ở điều kiện thường trong 6 tháng, không dùng chất bảo quản. Khi sử dụng, chúng ta chỉ cần một chai nước đổ vào, sản phẩm sẽ tự nóng lên và làm chín, mang đến cho người tiêu dùng bữa ăn tiêu chuẩn nhà hàng ở bất cứ đâu. Chúng tôi gọi là ngon như vừa trút ra từ chảo của đầu bếp. Toàn bộ trải nghiệm tuyệt vời này chỉ có giá từ 100.000-150.000 đồng”,
Tôi chưa ăn cơm tự chín của Masan bao giờ, nhưng cũng đã từng thử cơm tự chín bán đầy trên Shopee - vâng, đúng như bạn đoán đó là hàng Trung Quốc. Giá bán từ 55k cho đến trên 100k, tuỳ thuộc vào trọng lượng hộp cơm và vị bên trong.
Cơm tự chín không có gì là ma thuật cả, chỉ đơn giản gạo và nguyên liệu đi kèm trong gói topping đã được chế biến sẵn. Ví dụ, gạo (gạo tấm hoặc gạo) được nghiền nhỏ, thêm nguyên liệu và phụ gia thực phẩm vào, sau đó hấp và nấu chín qua quá trình ép đùn ở nhiệt độ cao, sau đó làm nguội và tạo hình. Loại gạo này còn có tên gọi: gạo tái tổ hợp.
Mỗi hộp cơm/ lẩu/ mì tự sôi sẽ có một gói tạo nhiệt, gọi là gói tự sôi, khi đổ nước vào nó sẽ toả nhiệt. Nếu như bạn đã biết việc tôi vôi sống nóng như thế nào, thì cơ chế hoạt động của gói này y như vậy.
Gói tạo nhiệt bán rời trên shopee có khoảng 10-15k/ gói tuỳ trọng lượng. Túi tạo nhiệt này có hại không, tôi sẽ có một bài viết chi tiết riêng, nhưng ngắn gọn là tránh xa tầm tay trẻ em.

Gạo, nguyên liệu đã qua xử lý, nước sẽ cho vào một hộp nhựa mỏng có nắp, sau đó bỏ vào một chiếc hộp nhựa khác có gói tạo nhiệt, châm thêm nước vào và đậy kín. Một lúc sau, nguyên liệu cơm, topping nở ra và thưởng thức.
Phải nói, đây là một món cơm công nghiệp theo đúng nghĩa đen. Cơm ngon hay không tuỳ thuộc vào gói nước sốt trộn cùng.
Vậy thì với giá từ 100 ngàn đồng/hộp, hộp cơm này có phải là đắt không?

Trong điều kiện bình thường, chẳng hạn như cơm văn phòng, một đĩa cơm tấm sườn, cơm gà hay cơm bò bây giờ khá nhiều nhân cũng tầm khoảng 70-80 ngàn đồng/ hộp. Xét về chất tôi cho rằng cơm hộp văn phòng hơn, nó chỉ kém ở chỗ không được nóng sốt như cơm ăn liền.
Cơm ăn liền phù hợp hơn cho các chuyến đi dài cần bữa ăn chớp nhoáng, nhất là những nơi không tiện đường chợ.
Còn cá nhân tôi không nghĩ là sẽ tiêu thụ sản phẩm cơm ăn liền. Lý do một phần là do đắt đỏ, phần khác cơm đun nóng sốt trong hộp nhựa, dù chất lượng tốt thế nào, thì nó cũng không hề tốt cho sức khoẻ. Gia đình tôi từ lâu đã thay thế các sản phẩm nhựa đựng thực phẩm bằng chất liệu thuỷ tinh, inox, hạn chế tiêu thụ nhựa nhiều nhất có thể.
>> Gói tự sôi là chất gì? Gói tự sôi có độc không?