Uống cà phê có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng, làm giảm hoặc tăng tác dụng của một số loại thực phẩm. Cà phê là một trong những thức uống phổ biến có đặc tính tăng cường năng lượng. Tuy nhiên, cà phê có thể tương tác với một số loại thực phẩm nhất định, chẳng hạn như ức chế sự hấp thụ nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt và kẽm. Tính acid của cà phê cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là khi...