Đoạn Video
Ảnh
Chuyên Lão Khoa
Thành viên nổi tiếng
Vào dịp Tết, nhiều người lo ngại ăn quá nhiều đồ nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số người tin rằng uống trà hoặc ăn các thực phẩm như măng hay cần tây có thể giúp "loại bỏ" dầu mỡ trong cơ thể. Nhưng liệu những quan niệm này có thực sự đáng tin?
Làm giảm cảm giác ngấy: Trà có thể trung hòa vị béo, giúp bớt cảm giác khó chịu.
Kích thích tiêu hóa: Caffeine trong trà kích thích hệ thần kinh và tiêu hóa, khiến dạ dày tiết nhiều axit hơn và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, điều này chỉ giúp thức ăn được xử lý nhanh hơn chứ không liên quan đến việc đốt cháy hay loại bỏ chất béo.
Dù trà chứa polyphenol và caffeine, các hợp chất này chỉ hỗ trợ tiêu thụ chất béo khi được bổ sung ở lượng rất lớn – điều mà các loại trà thông thường không thể cung cấp. Nói cách khác, uống trà không giúp bạn giảm mỡ, nhưng lại là một lựa chọn tốt thay thế đồ uống có đường hoặc cồn vì lượng calo thấp.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất xơ có thể gây phản tác dụng. Nó không chỉ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các vi chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẻm.
Không có thực phẩm nào có thể trực tiếp "loại bỏ" hay giảm tác động của dầu mỡ ngay lập tức. Điều bạn cần là điều chỉnh từ gốc, tức là kiểm soát lượng dầu mỡ tiêu thụ và kết hợp lối sống lành mạnh hơn. Dưới đây là một số gợi ý:
Bổ sung rau quả tươi: Rau quả giàu chất xơ giúp giảm hấp thu chất béo. Hãy ưu tiên ăn các loại rau như măng, cần tây, rau mùi, nấm, hay trái cây như lê, táo gai, và mận khô.
Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt: Thay thế gạo trắng bằng các loại ngũ cốc thô giàu chất xơ và vitamin B, giúp hỗ trợ chuyển hóa chất béo.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn chiên, xào, hay chứa nhiều gia vị thường giàu chất béo, đường và muối. Thay vào đó, nên chọn các món hấp, luộc hoặc ít chế biến để giảm lượng calo nạp vào.
Tóm lại, uống trà hay ăn thực phẩm giàu chất xơ có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa, nhưng chúng không phải là giải pháp thần kỳ để giảm tác động của dầu mỡ. Cách tốt nhất vẫn là hạn chế tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ ngay từ đầu và duy trì lối sống lành mạnh.
Trà có giảm ảnh hưởng của dầu mỡ?
Uống trà sau bữa ăn nhiều dầu mỡ có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, nhưng không thể "loại bỏ" dầu mỡ khỏi cơ thể. Lý do chính khiến trà được ưa chuộng là:Làm giảm cảm giác ngấy: Trà có thể trung hòa vị béo, giúp bớt cảm giác khó chịu.
Kích thích tiêu hóa: Caffeine trong trà kích thích hệ thần kinh và tiêu hóa, khiến dạ dày tiết nhiều axit hơn và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, điều này chỉ giúp thức ăn được xử lý nhanh hơn chứ không liên quan đến việc đốt cháy hay loại bỏ chất béo.
Dù trà chứa polyphenol và caffeine, các hợp chất này chỉ hỗ trợ tiêu thụ chất béo khi được bổ sung ở lượng rất lớn – điều mà các loại trà thông thường không thể cung cấp. Nói cách khác, uống trà không giúp bạn giảm mỡ, nhưng lại là một lựa chọn tốt thay thế đồ uống có đường hoặc cồn vì lượng calo thấp.
“Giảm tác động của dầu mỡ” từ thực phẩm như măng hay cần tây?
Những thực phẩm giàu chất xơ như măng, cần tây không trực tiếp "loại bỏ" hay phân hủy chất béo. Chúng chỉ hỗ trợ kích thích nhu động ruột, giúp tiêu hóa nhanh hơn và giảm hấp thu chất béo phần nào. Đồng thời, chất xơ giúp tăng cảm giác no, ngăn bạn ăn quá nhiều.Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất xơ có thể gây phản tác dụng. Nó không chỉ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các vi chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẻm.
Làm sao để hạn chế ảnh hưởng của dầu mỡ?
Không có thực phẩm nào có thể trực tiếp "loại bỏ" hay giảm tác động của dầu mỡ ngay lập tức. Điều bạn cần là điều chỉnh từ gốc, tức là kiểm soát lượng dầu mỡ tiêu thụ và kết hợp lối sống lành mạnh hơn. Dưới đây là một số gợi ý:
Bổ sung rau quả tươi: Rau quả giàu chất xơ giúp giảm hấp thu chất béo. Hãy ưu tiên ăn các loại rau như măng, cần tây, rau mùi, nấm, hay trái cây như lê, táo gai, và mận khô.
Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt: Thay thế gạo trắng bằng các loại ngũ cốc thô giàu chất xơ và vitamin B, giúp hỗ trợ chuyển hóa chất béo.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn chiên, xào, hay chứa nhiều gia vị thường giàu chất béo, đường và muối. Thay vào đó, nên chọn các món hấp, luộc hoặc ít chế biến để giảm lượng calo nạp vào.
Kết hợp với vận động
Cuối cùng, việc kiểm soát cân nặng hiệu quả đòi hỏi bạn phải vận động thường xuyên. Tập thể dục giúp tiêu hao năng lượng, đốt cháy chất béo và ngăn ngừa tích tụ mỡ.Tóm lại, uống trà hay ăn thực phẩm giàu chất xơ có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa, nhưng chúng không phải là giải pháp thần kỳ để giảm tác động của dầu mỡ. Cách tốt nhất vẫn là hạn chế tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ ngay từ đầu và duy trì lối sống lành mạnh.
