Hạt dưa và đậu phộng: Một giúp tăng cân, một hỗ trợ giảm cân – bạn đã ăn đúng cách chưa?

[Hue Hoang]

Trong thời đại ngập tràn đồ ăn vặt và vô vàn lựa chọn, hạt dưa (hạt hướng dương, hạt bí) và đậu phộng – những đại diện quen thuộc của món ăn vặt truyền thống – vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong những khoảnh khắc thư giãn của chúng ta. Nhưng bạn có biết không? Hai món ăn tưởng chừng đơn giản này lại có tác động hoàn toàn trái ngược đến cân nặng: hạt dưa dễ khiến bạn tăng cân, còn đậu phộng lại là “người bạn” của hành trình giảm cân. Nghe có vẻ khó tin, nhưng khoa học sẽ chứng minh điều đó. Hãy cùng khám phá “bí mật” của hạt dưa và đậu phộng để tìm ra cách ăn đúng, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Hạt dưa: “Kẻ béo nhỏ” mà tôi vô tình nuốt chửng
Nhắc đến hạt dưa, ai mà không nhớ đến cảnh gia đình quây quần trong dịp Tết, vừa trò chuyện vừa nhâm nhi từng hạt nhỏ xinh. Dù bé nhưng hạt dưa lại chứa không ít calo. Chúng giàu dầu, đặc biệt là axit béo không bão hòa, mang lại lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch nếu ăn vừa phải. Nhưng vấn đề nằm ở hai chữ “vừa phải” – điều mà chúng ta thường quên mất.
Khi cắn hạt dưa, cảm giác thư thái và thích thú khiến bạn dễ dàng ăn hết nắm này đến nắm khác mà không để ý. Đặc biệt, nếu kết hợp với việc xem TV hay chơi game mà không vận động đủ, lượng calo thừa sẽ nhanh chóng tích tụ thành mỡ, dẫn đến tăng cân. Vậy nên, dù hạt dưa ngon và bổ, hãy kiềm chế để không “tham lam” quá nhé!
Đậu phộng: “Trợ thủ bí mật” cho hành trình giảm cân
Ngược lại, đậu phộng lại ghi điểm trong mắt những người muốn giảm cân. Nhờ chứa axit béo không bão hòa, cùng chất xơ và protein dồi dào, đậu phộng giúp bạn no lâu, giảm cơn thèm đồ ăn giàu calo, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện táo bón. Thậm chí, một số chất trong đậu phộng còn được cho là điều hòa hormone, kiểm soát cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, điều này chỉ đúng với đậu phộng nguyên bản, không qua chế biến. Những loại đậu phộng chiên mặn hay tẩm mật ong đầy calo lại không nằm trong danh sách thân thiện với chế độ ăn kiêng. Chọn đúng cách ăn, đậu phộng sẽ trở thành “cánh tay phải” đắc lực giúp bạn chinh phục mục tiêu giảm cân.
Ăn hạt dưa và đậu phộng đúng cách: Vừa khỏe vừa ngon
Vậy làm sao để thưởng thức hai món ăn vặt này mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng? Bí quyết nằm ở “liều lượng” và “cách ăn”:

• Kiểm soát khẩu phần: Dù là hạt dưa hay đậu phộng, chỉ nên ăn một nắm nhỏ mỗi lần như bữa phụ giữa các bữa chính, tránh ăn quá nhiều trước hoặc sau bữa ăn.
• Chọn thời điểm: Hạn chế ăn trước khi đi ngủ, vì lúc này cơ thể trao đổi chất chậm, calo thừa dễ tích tụ thành mỡ.
• Ưu tiên nguyên bản: Tránh các loại đã qua chế biến với đường, muối hay hương liệu. Hạt dưa và đậu phộng tự nhiên không chỉ giữ được giá trị dinh dưỡng mà còn dễ kiểm soát calo hơn.
• Kết hợp vận động: Nếu thích nhâm nhi hạt dưa hay đậu phộng, hãy thêm chút hoạt động như đi bộ, yoga hay làm việc nhà để tiêu hao năng lượng thừa.

Hơn cả cân nặng: Lợi ích sức khỏe đáng giá
Ngoài chuyện tăng hay giảm cân, cả hạt dưa và đậu phộng đều mang lại lợi ích sức khỏe riêng. Hạt dưa chứa nhiều kẽm và selen, tốt cho da và hệ miễn dịch. Trong khi đó, resveratrol trong đậu phộng có tác dụng chống oxy hóa và làm chậm lão hóa. Vì vậy, ăn vừa đủ không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn là cách “ghi điểm” cho sức khỏe.
Hạt dưa và đậu phộng – mỗi loại một “sứ mệnh” với cơ thể. Hãy ăn đúng cách để tận hưởng hương vị mà không phải lo lắng về cân nặng nhé!