Loài cá bình dân bán đầy ngoài chợ Việt có lượng Omega-3 gấp đôi cá hồi

[Màu của em]

Nhiều người thường coi cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 hàng đầu, nhưng các dữ liệu dinh dưỡng thực tế cho thấy cá thu mới là loại cá sở hữu hàm lượng dưỡng chất này vượt trội hơn hẳn. Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong khi 100g cá hồi chứa khoảng 2. 150mg EPA và DHA (hai loại axit béo chính của nhóm omega-3), thì cùng lượng 100g cá thu lại cung cấp tới 4. 580mg. Con số này cao gấp hơn hai lần so với cá hồi, biến cá...

Đọc bài gốc tại đây