Lòng se điếu có bổ dưỡng hơn loại thường?

[Nguyễn Thị Phương Thúy]

Giá cao và tính khan hiếm của lòng se điếu khiến nhiều người nghĩ rằng loại thực phẩm này bổ dưỡng hơn, song thực tế chưa có nghiên cứu khoa học nào xác nhận chúng tốt hơn lòng non thông thường. Theo chia sẻ của bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm oxy cao áp Việt Nga, Bộ Quốc phòng trên báo VnExpress, sự khác biệt của lòng se điếu chủ yếu nằm ở kết cấu và hương vị, không phải thành phần dinh dưỡng. Trong 100 g lòng lợn nói chung cung cấp 100-150 kcal, 7,2-22g protein, 1,3g chất béo...

Đọc bài gốc tại đây