Những mẹo hay giúp việc bếp núc nhẹ tênh, chị em nào cũng nên bỏ túi dùng dần

[Chi Le]

Lâu năm trong bếp, các bà nội trợ đã truyền tay nhau những bí kíp nhỏ nhưng cực kỳ hữu dụng. Dưới đây là những mẹo bạn nên “bỏ túi” để dùng quanh năm, giúp công việc bếp núc trở nên đơn giản, gọn gàng và tinh tế hơn.

Khi rửa tay sau khi cắt hành tỏi, hãy chà tay lên muỗng inox khoảng 30 giây hoặc dùng hạt cà phê mùi sẽ bay sạch.

Nếu canh quá mặn, thả vài lát khoai tây vào nồi.

Luộc trứng nên cho thêm chút muối để tránh nứt vỏ.

Chảo gang không nên cọ bằng búi sắt hay chất tẩy rửa mạnh, hãy dùng giấy khô và muối chà sạch.

Nếu nồi cơm bị cháy, đặt một miếng bánh mì trắng lên trên để hút mùi.

Trước khi thái ớt, bôi chút dầu ăn lên tay để tránh rát da.

Muốn làm bỏng ngô xốp, hãy ngâm ngô trong nước 10 phút trước khi rang.

Kiểm tra trứng có tươi không, chỉ cần thả vào chậu nước, trứng tươi sẽ chìm.

Không bảo quản chuối chung với hoa quả khác, vì chuối giải phóng khí làm quả khác nhanh hỏng.

Để khoai tây lâu mọc mầm, cho thêm một quả táo vào túi đựng.

Nước rửa bể cá có thể tưới cây rất tốt, vì chứa nitơ và phốt pho.

Kem đánh răng làm đồ bạc sáng bóng trở lại.

Tay bị đen do nhựa rau củ, hãy chà lát khoai tây hoặc dùng giấm.

Muối vón cục? Cho vài hạt gạo vào lọ để hút ẩm.

Bánh mì bị khô, hãy bỏ một nhánh cần tây vào túi rồi bọc kín, bánh sẽ mềm lại.

Thái hành không cay mắt? Để phần gốc cắt cuối cùng, hoặc nhai kẹo/gum khi thái.

Soup hoặc món hầm nhiều dầu, thả một viên đá rồi vớt ra, dầu sẽ bám vào.

Nước đun sôi rồi để nguội đóng đá nhanh hơn nước lã. Ngăn tủ gỗ kẹt? Bôi nến vào ray trượt.

Vết bầm tím, áp bông tẩm giấm trắng lên sẽ giảm thâm nhanh.

Rau củ để lâu trong tủ lạnh, hãy bọc bằng giấy báo trước.

10 mẹo nhà bếp đặc biệt với giấm trắng​

1. Ngâm tay vào nước pha giấm, tay sẽ sạch khi gọt khoai.
2. Ngâm cá với 2 thìa giấm pha 1 lít nước 1 tiếng để khử mùi tanh.
3. Sau khi đánh vảy cá, rửa tay bằng giấm để hết mùi.
4. Giấm và bánh mì giúp khử mùi thùng rác qua đêm.
5. Gói thịt bằng giấy tẩm giấm hoặc xịt giấm rồi trữ kín sẽ bảo quản tốt hơn.
6. Quần áo vải hoa giặt xong, ngâm nước giấm cho màu tươi lâu.
7. Làm sạch chảo bằng giấm và nước, đun nóng sẽ bong mảng bám.
8. Đuổi ruồi bằng bẫy giấm và màng bọc thực phẩm – hiệu quả mà đơn giản.
9. Đáy ấm nước có cặn, đun với nước pha giấm 30 phút sẽ sạch bong.
10. Đồ sành sứ sẽ bóng loáng khi lau bằng khăn thấm giấm.

Trên đây là hàng chục mẹo nhà bếp, bạn có thể bỏ túi dùng quanh năm.