Đoạn Video
Ảnh
Chi Le
Thành viên nổi tiếng
Một nam thanh niên 25 tuổi ở TP.HCM nhập viện Quân y 175 với triệu chứng sụp mi, mắt không cử động, đồng tử giãn, liệt tứ chi sau khi ăn pate đóng hộp đã mở nắp và để bên ngoài hai ngày. Trước đó, bác sĩ Hoàng Tiến Trọng Nghĩa chẩn đoán ngộ độc botulinum, độc tố từ vi khuẩn Clostridium botulinum phát triển trong thực phẩm đóng hộp không được bảo quản đúng cách. Do phát hiện muộn, bệnh nhân được hỗ trợ thở máy, vật lý trị liệu và chăm sóc tổng trạng. Sau hơn hai tháng, anh hồi phục phần nào nhưng vẫn lệ thuộc máy thở, chưa đi lại được. Bác sĩ cảnh báo ngộ độc botulinum gây liệt cơ, khó thở, có thể tử vong, và khuyên bảo quản thực phẩm cẩn thận để phòng ngừa.
Từ sự việc này, người tiêu dùng cần lưu ý việc bảo quản thực phẩm an toàn quan trọng như thế nào. Sau khi mở nắp, thực phẩm như pate phải được bảo quản trong tủ lạnh và dùng sớm, tránh để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm. Chỉ dùng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng, bao bì không bị hư hỏng, và nấu chín kỹ trước khi ăn.
Nguồn: TTXVN
Từ sự việc này, người tiêu dùng cần lưu ý việc bảo quản thực phẩm an toàn quan trọng như thế nào. Sau khi mở nắp, thực phẩm như pate phải được bảo quản trong tủ lạnh và dùng sớm, tránh để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm. Chỉ dùng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng, bao bì không bị hư hỏng, và nấu chín kỹ trước khi ăn.
Nguồn: TTXVN
