Chả cá lá lốt - món ăn lạ mà quen !!!

[Nguyễn Thùy Linh]

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm, vừa đưa cơm lại đủ độ giòn – thơm – bùi thì nhất định nên thử chả cá rô cuốn lá lốt nhé!

Nguyên liệu cực kỳ đơn giản: cá rô phi đã phi lê, lá lốt, vỏ nem và chút gia vị như hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu… Cá được thái lát, ướp gia vị rồi cuộn chung với lá lốt và vỏ nem. Có thể chiên trực tiếp hoặc nhúng qua hỗn hợp bột bắp pha cùng trứng, nước và gia vị trước khi rán để vỏ ngoài thêm giòn rụm.

Miếng chả lá lốt khi hoàn thành vàng ruộm, thơm lừng mùi lá lốt quyện cùng vị ngọt mềm của cá và độ giòn của lớp vỏ bên ngoài – đảm bảo ăn là mê!

Dưới đây là nguyên liệu và cách làm, bạn có thể thử ngay.

Nguyên liệu:
- Cá rô phi lê
- Lá lốt
- Vỏ nem
- Gia vị: Hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu …
Cách làm:
B1: Cá thái lát ướp xíu gia vị, hạt nêm, hạt tiêu
B2: Cuộn cá, lá lốt và vỏ nem (như hình ạ)
B3: Mình có thể rán trực tiếp hoặc nhúng qua hỗn hợp bột pha (bột bắp, trứng gà, nước, gia vị)
Cá tẩm bột chiên giòn đã ngon, cuốn lá lốt nó lại lên hương vị rất thơm và lạ !

 

[Son Luong Thanh]

món này dễ làm mà ngon này cám ơn cô gái khéo tay nhé, để học thử