Đoạn Video
Ảnh
Chubby
Thành viên nổi tiếng
Nếu bạn đang đau đầu không biết ăn gì, hoặc muốn tìm món gì đó nhẹ bụng, dễ nấu, lại ngon miệng và bổ dưỡng, thì món cơm hầm rau củ nấm cà chua này chính là “chân ái”!
Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, bạn có thể có ngay một món ăn thơm nức, đầy màu sắc, cực kỳ cân bằng dinh dưỡng, lại không tốn công dầu mỡ hay chiên xào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo
- Nấm hương tươi (nấm đông cô)
- Cà chua lớn (chín mọng)
- Hạt ngô, đậu Hà Lan (có thể dùng đông lạnh)
- Cà rốt
- Gia vị: muối, tiêu đen, nước tương nhạt, dầu hào chay, dầu ăn
Cách làm cực đơn giản:
Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện. Lưu ý: Chỉ đổ nước thấp hơn bình thường khoảng 1 đốt ngón tay vì cà chua sẽ ra nước thêm – tránh làm cơm bị nhão.
Rải đều các loại rau củ: nấm, cà rốt, ngô, đậu lên mặt gạo. Giữ lại một khoảng trống ở giữa, đặt nguyên quả cà chua đã rửa sạch vào chính giữa nồi.
Cho một thìa nhỏ dầu ăn dọc theo mép nồi giúp cơm thơm và béo nhẹ, đồng thời tạo lớp cháy nồi rất hấp dẫn.
Đóng nắp, nhấn nút nấu như bình thường.
Khi cơm chín, đừng mở nắp ngay! Hãy ủ thêm khoảng 5 phút nữa để hương vị thấm đều, cơm mềm hơn, thơm hơn.
Mở nắp nồi, mùi thơm bốc lên ngào ngạt! Dùng thìa dằm nát quả cà chua, rồi thêm gia vị: 1 thìa nước tương nhạt, ½ thìa dầu hào chay, chút muối và tiêu đen cho vừa miệng.
Cuối cùng, dùng thìa đảo đều tất cả lên. Từng hạt cơm sẽ thấm nước sốt cà chua, quyện cùng vị ngọt rau củ và nấm – thơm ngon không tưởng!
Mẹo nhỏ: Tận dụng rau củ trong tủ lạnh: khoai tây, súp lơ, bí đỏ… đều có thể cho vào nồi – món ăn không những ngon mà còn giúp giải quyết đồ thừa thông minh.
Muốn ăn cay? Cho thêm chút ớt bột hoặc sa tế nhé!
Thành phẩm:
Món cơm thập cẩm có màu sắc rực rỡ, hương thơm tự nhiên từ rau củ và nấm, vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện với độ mềm của gạo và sự ngọt béo từ dầu. Ăn hoài không ngán, thậm chí bạn có thể "quét sạch đáy nồi" lúc nào không hay!
Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, bạn có thể có ngay một món ăn thơm nức, đầy màu sắc, cực kỳ cân bằng dinh dưỡng, lại không tốn công dầu mỡ hay chiên xào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:- Gạo
- Nấm hương tươi (nấm đông cô)
- Cà chua lớn (chín mọng)
- Hạt ngô, đậu Hà Lan (có thể dùng đông lạnh)
- Cà rốt
- Gia vị: muối, tiêu đen, nước tương nhạt, dầu hào chay, dầu ăn
Cách làm cực đơn giản:Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện. Lưu ý: Chỉ đổ nước thấp hơn bình thường khoảng 1 đốt ngón tay vì cà chua sẽ ra nước thêm – tránh làm cơm bị nhão.
Rải đều các loại rau củ: nấm, cà rốt, ngô, đậu lên mặt gạo. Giữ lại một khoảng trống ở giữa, đặt nguyên quả cà chua đã rửa sạch vào chính giữa nồi.
Cho một thìa nhỏ dầu ăn dọc theo mép nồi giúp cơm thơm và béo nhẹ, đồng thời tạo lớp cháy nồi rất hấp dẫn.
Đóng nắp, nhấn nút nấu như bình thường.
Khi cơm chín, đừng mở nắp ngay! Hãy ủ thêm khoảng 5 phút nữa để hương vị thấm đều, cơm mềm hơn, thơm hơn.
Mở nắp nồi, mùi thơm bốc lên ngào ngạt! Dùng thìa dằm nát quả cà chua, rồi thêm gia vị: 1 thìa nước tương nhạt, ½ thìa dầu hào chay, chút muối và tiêu đen cho vừa miệng.
Cuối cùng, dùng thìa đảo đều tất cả lên. Từng hạt cơm sẽ thấm nước sốt cà chua, quyện cùng vị ngọt rau củ và nấm – thơm ngon không tưởng!
Mẹo nhỏ: Tận dụng rau củ trong tủ lạnh: khoai tây, súp lơ, bí đỏ… đều có thể cho vào nồi – món ăn không những ngon mà còn giúp giải quyết đồ thừa thông minh.Muốn ăn cay? Cho thêm chút ớt bột hoặc sa tế nhé!
Thành phẩm:Món cơm thập cẩm có màu sắc rực rỡ, hương thơm tự nhiên từ rau củ và nấm, vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện với độ mềm của gạo và sự ngọt béo từ dầu. Ăn hoài không ngán, thậm chí bạn có thể "quét sạch đáy nồi" lúc nào không hay!
