Đặt nhiệt độ chuẩn! Bí quyết nướng thịt ba rọi giòn rụm bằng nồi chiên không dầu 🐷🔥

[Trương Cẩm Tú]

Nếu bạn mê món thịt quay giòn bì nhưng ngại chiên ngập dầu thì nồi chiên không dầu chính là “trợ thủ” số một. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và đặc biệt là canh nhiệt độ đúng chuẩn để phần da nổ giòn mà thịt vẫn mềm ngọt. Nguyên liệu cần có: 1 miếng thịt ba rọi (ba chỉ, nên chọn miếng có da dày vừa) Gia vị ướp: muối, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngũ vị hương hoặc húng lìu, bột tỏi Gia vị quét da: giấm + muối Giấy bạc để bọc thịt Các bước thực hiện: 1. Sơ chế thịt Rửa sạch, cho...

Đọc bài gốc tại đây