Kết hợp sai có thể “phí hoài” dinh dưỡng: 5 thực phẩm nên ăn cùng sữa chua để tốt gấp đôi

[Phan Hiền]

Một hộp sữa chua mỗi ngày là thói quen quen thuộc của nhiều gia đình. Nhưng ít ai biết rằng, chỉ cần kết hợp đúng thực phẩm, giá trị dinh dưỡng của sữa chua có thể được “nâng cấp” đáng kể.

​

Ăn sữa chua hàng ngày có thể cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, xương chắc khỏe, hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ lượng canxi, protein dồi dào. Tuy nhiên, để phát huy tối đa lợi ích, việc lựa chọn thực phẩm ăn kèm đóng vai trò không kém phần quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm khi kết hợp với sữa chua có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạnh nhân​

hạnh nhân là loại hạt giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ làn da và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa magie, hỗ trợ chức năng cơ bắp và giúp xương chắc khỏe.

Chất béo không bão hòa đơn trong hạnh nhân góp phần cân bằng cholesterol, rất tốt cho tim. Khi kết hợp với sữa chua, món ăn không chỉ thơm ngon hơn mà còn bổ sung thêm nguồn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Quả ******​

quả ****** nổi bật với hàm lượng axit béo omega-3, đặc biệt là ALA, có lợi cho tim mạch. Loại hạt này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, melatonin và polyphenol, giúp hỗ trợ hoạt động của não bộ và giảm căng thẳng oxy hóa.

Tuy nhiên, do giàu năng lượng, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 4-6 quả mỗi ngày (tương đương 20–30 g) để tránh tăng cân. Ngoài ra, nên bảo quản trong hộp kín, đặt trong ngăn mát hoặc ngăn đông để tránh bị hỏng.

Sung khô​

Sung khô có vị ngọt tự nhiên, giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bên cạnh đó, loại quả này còn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magie và sắt.

Những dưỡng chất này góp phần duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ hoạt động cơ bắp và ổn định huyết áp. Thêm vài lát sung khô vào sữa chua là bạn đã có ngay một món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Hạt dẻ cười​

Hạt dẻ cười có hương vị béo nhẹ, lượng calo không quá cao nhưng lại giàu protein, chất xơ, chất béo lành mạnh cùng các vitamin như B6, E và chất chống oxy hóa.

Mỗi ngày, bạn chỉ cần một nắm nhỏ là đủ để bổ sung dinh dưỡng. Nên chọn loại rang mộc, hạn chế loại tẩm muối để tốt cho sức khỏe. Đồng thời, cần tránh sử dụng hạt bị mốc, ôi thiu và lưu ý nếu có tiền sử dị ứng với các loại hạt.

Nho khô​

Nho khô là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Khi ăn cùng sữa chua, món ăn không chỉ hấp dẫn hơn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và giúp ổn định huyết áp.

Tuy nhiên, do chứa lượng đường khá cao, nho khô có thể làm tăng nhanh đường huyết. Vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường hoặc phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ nên cân nhắc khi sử dụng.