Vài tuần trước, người bạn đời của mình đã gợi ý rằng mình nên phát triển một công thức cho món bánh doughnut làm bằng nồi chiên không dầu. Mình đã cố gắng giải thích với anh ấy rằng bánh doughnut chiên ngập dầu bao giờ cũng ngon hơn bánh nướng, và thêm vào đó: “Trừ khi bạn muốn bỏ một ít bánh Entenmann’s vào.” Mình đã cười và lắc đầu, cảm nhận như mình vừa tự đưa mình vào tình huống khó xử. Ngay khi ý tưởng đó xuất hiện trong đầu, mình đã cảm thấy cần phải thử...