Đoạn Video
Ảnh
Trong nhiều năm, không ít người tin rằng uống một lượng nhỏ rượu, đặc biệt là rượu vang đỏ, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới vừa được công bố đang đặt dấu hỏi lớn đối với quan niệm này.
Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nghiên cứu về Rượu và Ma túy ngày 8/6, ngay cả việc uống rượu ở mức được xem là "vừa phải" cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng và tử vong sớm.
Các nhà khoa học đã phân tích hơn 7.200 nghiên cứu liên quan đến tác động của rượu đối với sức khỏe. Kết quả cho thấy nguy cơ bắt đầu xuất hiện ngay từ mức tiêu thụ mà nhiều người vẫn cho là an toàn.
Cụ thể, những người uống khoảng 7 ly đồ uống có cồn mỗi tuần có nguy cơ tử vong trong đời cao hơn khoảng 1/1.000 so với người không uống. Khi lượng tiêu thụ tăng lên 9 ly mỗi tuần, nguy cơ này tăng lên mức 1/100.
Đáng chú ý, nếu duy trì mức 14 ly mỗi tuần tương đương giới hạn từng được khuyến nghị đối với nam giới trong một số hướng dẫn sức khỏe trước đây nguy cơ tử vong có thể lên tới 1/25.
Bà Katherine M. Keyes, giáo sư dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Mailman thuộc Đại học Columbia và là đồng tác giả nghiên cứu, cho biết nhóm nghiên cứu không tìm thấy bất kỳ lợi ích bảo vệ nào từ việc sử dụng rượu, kể cả ở mức tiêu thụ thấp.
Theo các nhà nghiên cứu, ngay cả một ly rượu mỗi ngày cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng như xơ gan, bệnh tim mạch, ung thư thực quản, ung thư khoang miệng và đặc biệt là ung thư vú.
Ngoài các bệnh mạn tính, rượu còn làm gia tăng nguy cơ tai nạn giao thông và các chấn thương liên quan đến hành vi mất kiểm soát sau khi sử dụng đồ uống có cồn.
Nói cách khác, nguy cơ sức khỏe tồn tại ở mọi mức tiêu thụ rượu. Càng uống nhiều, nguy cơ càng tăng nhanh.
Trong nhiều năm, các khuyến nghị liên bang từng cho phép nam giới uống tối đa 2 ly mỗi ngày và phụ nữ tối đa 1 ly mỗi ngày. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây ngày càng cho thấy tác động tiêu cực của rượu đối với sức khỏe có thể lớn hơn những gì từng được đánh giá.
Một số chuyên gia cho rằng thông điệp phù hợp nhất hiện nay không còn là "uống ít thì tốt hơn" mà là "không uống vẫn là lựa chọn an toàn nhất".
Dù vậy, giới khoa học cũng lưu ý rằng việc xây dựng các khuyến nghị sức khỏe cộng đồng cần dựa trên tổng hợp nhiều nguồn dữ liệu khác nhau, thay vì chỉ dựa vào một nghiên cứu đơn lẻ.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới tiếp tục củng cố nhận định rằng không có mức tiêu thụ rượu nào hoàn toàn không có rủi ro. Đối với những người muốn giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh và kéo dài tuổi thọ, hạn chế hoặc tránh sử dụng đồ uống có cồn vẫn là lựa chọn được nhiều chuyên gia khuyến khích.
Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nghiên cứu về Rượu và Ma túy ngày 8/6, ngay cả việc uống rượu ở mức được xem là "vừa phải" cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng và tử vong sớm.
Các nhà khoa học đã phân tích hơn 7.200 nghiên cứu liên quan đến tác động của rượu đối với sức khỏe. Kết quả cho thấy nguy cơ bắt đầu xuất hiện ngay từ mức tiêu thụ mà nhiều người vẫn cho là an toàn.
Cụ thể, những người uống khoảng 7 ly đồ uống có cồn mỗi tuần có nguy cơ tử vong trong đời cao hơn khoảng 1/1.000 so với người không uống. Khi lượng tiêu thụ tăng lên 9 ly mỗi tuần, nguy cơ này tăng lên mức 1/100.
Đáng chú ý, nếu duy trì mức 14 ly mỗi tuần tương đương giới hạn từng được khuyến nghị đối với nam giới trong một số hướng dẫn sức khỏe trước đây nguy cơ tử vong có thể lên tới 1/25.
Không tìm thấy lợi ích bảo vệ sức khỏe từ rượu
Một trong những kết luận gây chú ý nhất của nghiên cứu là không có bằng chứng cho thấy việc uống rượu mang lại tác dụng bảo vệ sức khỏe đủ để bù đắp các rủi ro mà nó gây ra.
Bà Katherine M. Keyes, giáo sư dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Mailman thuộc Đại học Columbia và là đồng tác giả nghiên cứu, cho biết nhóm nghiên cứu không tìm thấy bất kỳ lợi ích bảo vệ nào từ việc sử dụng rượu, kể cả ở mức tiêu thụ thấp.
Theo các nhà nghiên cứu, ngay cả một ly rượu mỗi ngày cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng như xơ gan, bệnh tim mạch, ung thư thực quản, ung thư khoang miệng và đặc biệt là ung thư vú.
Ngoài các bệnh mạn tính, rượu còn làm gia tăng nguy cơ tai nạn giao thông và các chấn thương liên quan đến hành vi mất kiểm soát sau khi sử dụng đồ uống có cồn.
Nói cách khác, nguy cơ sức khỏe tồn tại ở mọi mức tiêu thụ rượu. Càng uống nhiều, nguy cơ càng tăng nhanh.
Tranh luận về khuyến cáo sử dụng rượu
Kết quả nghiên cứu mới đang làm dấy lên nhiều tranh luận bởi nó khác với một số hướng dẫn sức khỏe trước đây tại Mỹ.Trong nhiều năm, các khuyến nghị liên bang từng cho phép nam giới uống tối đa 2 ly mỗi ngày và phụ nữ tối đa 1 ly mỗi ngày. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây ngày càng cho thấy tác động tiêu cực của rượu đối với sức khỏe có thể lớn hơn những gì từng được đánh giá.
Một số chuyên gia cho rằng thông điệp phù hợp nhất hiện nay không còn là "uống ít thì tốt hơn" mà là "không uống vẫn là lựa chọn an toàn nhất".
Dù vậy, giới khoa học cũng lưu ý rằng việc xây dựng các khuyến nghị sức khỏe cộng đồng cần dựa trên tổng hợp nhiều nguồn dữ liệu khác nhau, thay vì chỉ dựa vào một nghiên cứu đơn lẻ.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới tiếp tục củng cố nhận định rằng không có mức tiêu thụ rượu nào hoàn toàn không có rủi ro. Đối với những người muốn giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh và kéo dài tuổi thọ, hạn chế hoặc tránh sử dụng đồ uống có cồn vẫn là lựa chọn được nhiều chuyên gia khuyến khích.
