Đoạn Video
Ảnh
Minh Living
Thành viên nổi tiếng
Từng xuất hiện khắp các vùng quê Việt Nam, từ bờ bụi, ven đường đến những hàng rào quanh nhà, cây cúc tần là hình ảnh quen thuộc với nhiều thế hệ. Không chỉ được dùng trong các món ăn dân dã, loại cây này còn được xem là một vị thuốc trong y học cổ truyền với nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe.
Nhờ khả năng sinh trưởng mạnh, chịu hạn tốt và dễ nhân giống bằng phương pháp giâm cành, cúc tần từng được người dân trồng phổ biến làm hàng rào quanh nhà. Loài cây này xuất hiện nhiều tại các tỉnh miền Bắc và miền Trung, tạo nên những hàng rào xanh mát quen thuộc của vùng nông thôn.
Không chỉ có giá trị làm cảnh, cúc tần còn góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống. Nổi tiếng nhất là món cá kho lá cúc tần, trong đó lá cây giúp khử mùi tanh và tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Ngoài ra, người dân còn sử dụng cúc tần để nấu cháo với thịt nạc và gừng, làm món lá cúc tần xào trứng, nộm lá cúc tần hay xào cùng tôm và thịt. Những món ăn này không cầu kỳ nhưng mang đậm hương vị đồng quê và được nhiều người yêu thích.
Đối với các triệu chứng ho hoặc khó chịu đường hô hấp, cháo cúc tần nấu cùng thịt nạc và gừng là món ăn quen thuộc được nhiều gia đình sử dụng để làm ấm cơ thể.
Theo y học cổ truyền, cúc tần còn có tác dụng khu phong, trừ thấp. Lá cây thường được giã nát hoặc sao nóng với rượu rồi đắp ngoài da nhằm hỗ trợ giảm đau lưng, đau nhức xương khớp hay bong gân.
Ngọn non và lá non của cúc tần cũng được dùng như một loại rau ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Một số tài liệu y học cổ truyền cho rằng loại cây này có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp cải thiện cảm giác ăn uống.
Bên cạnh đó, một số bài thuốc dân gian còn sử dụng cúc tần để hỗ trợ các vấn đề liên quan đến đường tiết niệu. Tuy nhiên, đây chủ yếu là kinh nghiệm dân gian và chưa thể thay thế các phương pháp điều trị y khoa hiện đại.
Các chuyên gia lưu ý rằng dù cúc tần có nhiều công dụng trong dân gian, người dân không nên xem đây là thuốc chữa bệnh. Việc sử dụng các bài thuốc từ cúc tần cần có sự tư vấn của người có chuyên môn, đặc biệt đối với người đang điều trị bệnh hoặc sử dụng thuốc trong thời gian dài.
Loài cây quen thuộc gắn liền với làng quê Việt
Cúc tần, còn được gọi là từ bi hay đại ngải, là loại cây bụi có chiều cao từ 1 đến 3 m. Thân và lá phủ nhiều lông tơ, tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Lá có màu xanh xám, mép răng cưa, còn hoa thường có màu tím nhạt và mọc thành từng cụm ở đầu cành.
Nhờ khả năng sinh trưởng mạnh, chịu hạn tốt và dễ nhân giống bằng phương pháp giâm cành, cúc tần từng được người dân trồng phổ biến làm hàng rào quanh nhà. Loài cây này xuất hiện nhiều tại các tỉnh miền Bắc và miền Trung, tạo nên những hàng rào xanh mát quen thuộc của vùng nông thôn.
Không chỉ có giá trị làm cảnh, cúc tần còn góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống. Nổi tiếng nhất là món cá kho lá cúc tần, trong đó lá cây giúp khử mùi tanh và tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Ngoài ra, người dân còn sử dụng cúc tần để nấu cháo với thịt nạc và gừng, làm món lá cúc tần xào trứng, nộm lá cúc tần hay xào cùng tôm và thịt. Những món ăn này không cầu kỳ nhưng mang đậm hương vị đồng quê và được nhiều người yêu thích.
Không chỉ là rau ăn, cúc tần còn được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian
Từ lâu, cúc tần đã xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian nhờ đặc tính thơm ấm. Khi bị cảm lạnh, nghẹt mũi hoặc sốt nhẹ, người dân thường dùng lá cúc tần kết hợp với sả, lá chanh và hương nhu để nấu nước xông.Đối với các triệu chứng ho hoặc khó chịu đường hô hấp, cháo cúc tần nấu cùng thịt nạc và gừng là món ăn quen thuộc được nhiều gia đình sử dụng để làm ấm cơ thể.
Theo y học cổ truyền, cúc tần còn có tác dụng khu phong, trừ thấp. Lá cây thường được giã nát hoặc sao nóng với rượu rồi đắp ngoài da nhằm hỗ trợ giảm đau lưng, đau nhức xương khớp hay bong gân.
Ngọn non và lá non của cúc tần cũng được dùng như một loại rau ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Một số tài liệu y học cổ truyền cho rằng loại cây này có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp cải thiện cảm giác ăn uống.
Bên cạnh đó, một số bài thuốc dân gian còn sử dụng cúc tần để hỗ trợ các vấn đề liên quan đến đường tiết niệu. Tuy nhiên, đây chủ yếu là kinh nghiệm dân gian và chưa thể thay thế các phương pháp điều trị y khoa hiện đại.
Các chuyên gia lưu ý rằng dù cúc tần có nhiều công dụng trong dân gian, người dân không nên xem đây là thuốc chữa bệnh. Việc sử dụng các bài thuốc từ cúc tần cần có sự tư vấn của người có chuyên môn, đặc biệt đối với người đang điều trị bệnh hoặc sử dụng thuốc trong thời gian dài.
