Màng bọc thực phẩm nhìn vậy mà không giống nhau, cách chọn thế nào?

[Trương Cẩm Tú]

Màng bọc thực phẩm là một vật dụng thiết yếu trong nhà bếp, ngành chế biến và đóng gói thực phẩm. Trong số các loại màng bọc phổ biến nhất hiện nay có màng PE (Polyethylene) và PVC (Polyvinyl Chloride). Cả hai loại đều được sử dụng rộng rãi, nhưng mỗi loại có đặc điểm và lợi ích riêng biệt. Tuy nhiên các chuyên gia khuyên dùng màng bọc PE vì màng bọc PE tình khiết, không chưa các chất độc hại dưới nhiệt độ cao như màng bọc PVC. Màng bọc thực phẩm PE là gì? Màng bọc PE (Polyethylene) được...

Đọc bài gốc tại đây