Cao Tùng✔
Thành viên nổi tiếng
Bệnh tiểu đường là một bệnh mãn tính phổ biến. Nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát tốt trong thời gian dài, người bệnh rất dễ gặp phải nhiều biến chứng khác nhau. Nhiều người có lượng đường trong máu cao hoặc mắc bệnh tiểu đường thường được bác sĩ khuyên nên ăn nhiều rau xanh, bổ sung lượng thịt vừa phải và hạn chế tinh bột trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số món ăn chay thực chất không hề ít đường. Nếu tiêu thụ quá nhiều, không những không kiểm soát được đường huyết mà còn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Các bác sĩ chỉ ra rằng, những loại thực phẩm như khoai tây, khoai lang, khoai mỡ, ngô và khoai môn – dù có chứa chất xơ – nhưng lại giàu tinh bột và có chỉ số đường huyết khá cao. Chúng được xếp vào nhóm thực phẩm tinh bột (thay vì rau xanh thông thường), nên nếu tiêu thụ với số lượng lớn, chúng sẽ tác động đáng kể đến mức đường huyết. Nhiều người mắc sai lầm khi ăn các loại củ giàu tinh bột này,...
Đọc bài gốc tại đây
