Tại sao nuốt phải hạt na có thể gây ngộ độc?

[Màu của em]

Có trường hợp nuốt phải hạt na dập nát bị ngộ độc. Trong hạt na có chất gì mà nguy hiểm như vậy? Hạt na chứa acetogenin, một nhóm hợp chất có khả năng gây ngộ độc nếu nuốt phải. Các acetogenin như squamosten A, anoslin, và neo-desacetyluvaricin rất độc hại, đặc biệt khi hạt bị dập nát hoặc cắn vỡ. Chúng có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc đường tiêu hóa và nguy hiểm đến tính mạng tùy theo số lượng hạt nuốt phải. Acetogenin cũng có tác dụng diệt côn trùng, thường được sử dụng trong việc...

Đọc bài gốc tại đây