Đoạn Video
Ảnh
Minh Phương
Thành viên nổi tiếng
Thường xuyên mệt mỏi, uể oải hoặc nhanh đói có thể liên quan đến nhiều yếu tố như ngủ không đủ, căng thẳng, vận động quá sức hoặc chế độ ăn chưa cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất. Trong đó, thiếu protein, sắt, vitamin nhóm B hay một số khoáng chất cũng có thể khiến cơ thể khó duy trì trạng thái khỏe khoắn.
Thay vì chỉ tìm đến cà phê, nước tăng lực hay đồ ngọt để lấy lại tỉnh táo trong thời gian ngắn, một bữa ăn cân bằng với protein, tinh bột giàu chất xơ, rau củ và chất béo tốt có thể là lựa chọn phù hợp hơn.
Dưới đây là 5 món ăn đơn giản có thể bổ sung vào thực đơn.
1. Thịt bò xào bông cải xanh
Thịt bò cung cấp protein, sắt và vitamin B12, những dưỡng chất quan trọng đối với quá trình tạo máu và duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Trong khi đó, bông cải xanh cung cấp vitamin C, folate và chất xơ.
Sự kết hợp này tạo thành một món ăn vừa giàu protein vừa có nhiều vitamin và khoáng chất. Vitamin C trong rau củ cũng có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt non-heme từ thực vật tốt hơn.
Có thể thái mỏng thịt bò, xào nhanh với bông cải xanh, ớt chuông và hành tây. Ăn cùng cơm hoặc một phần ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bữa ăn đầy đủ năng lượng hơn.
2. Cá hồi áp chảo ăn cùng rau củ
Cá hồi là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chất béo omega-3. Đây cũng là loại cá giàu vitamin D và một số vitamin nhóm B.
Một phần cá hồi áp chảo ăn cùng rau xanh và khoai lang có thể tạo thành bữa ăn tương đối cân bằng, cung cấp protein, chất béo, carbohydrate và chất xơ.
Nếu không có cá hồi, có thể thay bằng cá thu, cá trích, cá mòi hoặc những loại cá khác tùy điều kiện. Ưu tiên hấp, nướng hoặc áp chảo thay vì chiên ngập dầu.
3. Trứng hấp rau củ
Trứng là thực phẩm dễ mua, dễ chế biến và cung cấp protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất.
Trứng hấp với nấm, cải bó xôi, cà rốt hoặc cà chua là món mềm, dễ ăn và phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Có thể ăn cùng bánh mì nguyên cám, khoai lang hoặc một phần cơm để bổ sung carbohydrate.
Điểm quan trọng là không nên chỉ ăn trứng mà bỏ qua rau củ và các nhóm thực phẩm khác. Một chế độ ăn đa dạng sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều loại dưỡng chất hơn.
4. Cháo thịt bằm, trứng và rau xanh
Khi cơ thể mệt mỏi hoặc ăn uống kém ngon miệng, cháo là món dễ ăn và có thể kết hợp nhiều nguyên liệu trong cùng một bữa.
Có thể nấu cháo với thịt bò hoặc thịt heo nạc, thêm trứng và các loại rau như cải xanh, cải bó xôi, bí đỏ hoặc cà rốt.
Thịt và trứng cung cấp protein, trong khi rau củ bổ sung chất xơ, folate và nhiều vitamin. Có thể thêm một ít dầu thực vật hoặc dầu ô liu sau khi nấu để tăng chất béo không bão hòa.
Tùy khẩu vị, có thể thay thịt bằng cá hoặc các loại đậu để thực đơn đa dạng hơn.
5. Yến mạch ăn cùng sữa chua, trái cây và các loại hạt
Không phải lúc nào cảm giác thiếu năng lượng cũng cần một bữa ăn lớn. Một bữa sáng hoặc bữa phụ hợp lý với yến mạch, sữa chua, trái cây và các loại hạt cũng có thể cung cấp nhiều dưỡng chất.
Yến mạch cung cấp carbohydrate và chất xơ, sữa chua bổ sung protein và canxi, trong khi các loại hạt như hạt bí, hạt chia hoặc hạnh nhân cung cấp chất béo không bão hòa, protein và nhiều khoáng chất.
Có thể thêm kiwi, dâu tây, cam, ổi hoặc một số loại trái cây khác. Những thực phẩm giàu vitamin C cũng giúp tăng khả năng hấp thu sắt non-heme từ các loại hạt và ngũ cốc.
Tuy nhiên, nên ưu tiên sữa chua không đường và kiểm soát lượng mật ong, trái cây sấy hoặc các loại hạt thêm vào để tránh món ăn chứa quá nhiều đường và năng lượng.
Không phải cứ mệt mỏi là do thiếu chất
Một chế độ ăn đầy đủ có thể giúp cơ thể duy trì năng lượng, nhưng mệt mỏi kéo dài không nên chỉ được giải quyết bằng cách thay đổi thực đơn.
Thiếu sắt, thiếu vitamin B12 hoặc folate có thể liên quan đến thiếu máu. Bên cạnh đó, thiếu ngủ, căng thẳng kéo dài, ít vận động hoặc một số vấn đề sức khỏe khác cũng có thể khiến cơ thể thường xuyên mệt mỏi.
Nếu tình trạng này kéo dài, ngày càng nặng hoặc đi kèm chóng mặt, khó thở, tim đập nhanh, da nhợt nhạt hay giảm khả năng vận động, nên đi khám để tìm nguyên nhân. Không nên tự ý sử dụng viên sắt hoặc các loại thực phẩm bổ sung với liều cao khi chưa xác định cơ thể có thực sự thiếu chất hay không.
Một chế độ ăn đa dạng, ngủ đủ giấc, uống đủ nước và duy trì vận động phù hợp vẫn là nền tảng quan trọng để duy trì năng lượng mỗi ngày.
Thay vì chỉ tìm đến cà phê, nước tăng lực hay đồ ngọt để lấy lại tỉnh táo trong thời gian ngắn, một bữa ăn cân bằng với protein, tinh bột giàu chất xơ, rau củ và chất béo tốt có thể là lựa chọn phù hợp hơn.
Dưới đây là 5 món ăn đơn giản có thể bổ sung vào thực đơn.
1. Thịt bò xào bông cải xanh
Thịt bò cung cấp protein, sắt và vitamin B12, những dưỡng chất quan trọng đối với quá trình tạo máu và duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Trong khi đó, bông cải xanh cung cấp vitamin C, folate và chất xơ.
Sự kết hợp này tạo thành một món ăn vừa giàu protein vừa có nhiều vitamin và khoáng chất. Vitamin C trong rau củ cũng có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt non-heme từ thực vật tốt hơn.
Có thể thái mỏng thịt bò, xào nhanh với bông cải xanh, ớt chuông và hành tây. Ăn cùng cơm hoặc một phần ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bữa ăn đầy đủ năng lượng hơn.
2. Cá hồi áp chảo ăn cùng rau củ
Cá hồi là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chất béo omega-3. Đây cũng là loại cá giàu vitamin D và một số vitamin nhóm B.
Một phần cá hồi áp chảo ăn cùng rau xanh và khoai lang có thể tạo thành bữa ăn tương đối cân bằng, cung cấp protein, chất béo, carbohydrate và chất xơ.
Nếu không có cá hồi, có thể thay bằng cá thu, cá trích, cá mòi hoặc những loại cá khác tùy điều kiện. Ưu tiên hấp, nướng hoặc áp chảo thay vì chiên ngập dầu.
3. Trứng hấp rau củ
Trứng là thực phẩm dễ mua, dễ chế biến và cung cấp protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất.
Trứng hấp với nấm, cải bó xôi, cà rốt hoặc cà chua là món mềm, dễ ăn và phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Có thể ăn cùng bánh mì nguyên cám, khoai lang hoặc một phần cơm để bổ sung carbohydrate.
Điểm quan trọng là không nên chỉ ăn trứng mà bỏ qua rau củ và các nhóm thực phẩm khác. Một chế độ ăn đa dạng sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều loại dưỡng chất hơn.
4. Cháo thịt bằm, trứng và rau xanh
Khi cơ thể mệt mỏi hoặc ăn uống kém ngon miệng, cháo là món dễ ăn và có thể kết hợp nhiều nguyên liệu trong cùng một bữa.
Có thể nấu cháo với thịt bò hoặc thịt heo nạc, thêm trứng và các loại rau như cải xanh, cải bó xôi, bí đỏ hoặc cà rốt.
Thịt và trứng cung cấp protein, trong khi rau củ bổ sung chất xơ, folate và nhiều vitamin. Có thể thêm một ít dầu thực vật hoặc dầu ô liu sau khi nấu để tăng chất béo không bão hòa.
Tùy khẩu vị, có thể thay thịt bằng cá hoặc các loại đậu để thực đơn đa dạng hơn.
5. Yến mạch ăn cùng sữa chua, trái cây và các loại hạt
Không phải lúc nào cảm giác thiếu năng lượng cũng cần một bữa ăn lớn. Một bữa sáng hoặc bữa phụ hợp lý với yến mạch, sữa chua, trái cây và các loại hạt cũng có thể cung cấp nhiều dưỡng chất.
Yến mạch cung cấp carbohydrate và chất xơ, sữa chua bổ sung protein và canxi, trong khi các loại hạt như hạt bí, hạt chia hoặc hạnh nhân cung cấp chất béo không bão hòa, protein và nhiều khoáng chất.
Có thể thêm kiwi, dâu tây, cam, ổi hoặc một số loại trái cây khác. Những thực phẩm giàu vitamin C cũng giúp tăng khả năng hấp thu sắt non-heme từ các loại hạt và ngũ cốc.
Tuy nhiên, nên ưu tiên sữa chua không đường và kiểm soát lượng mật ong, trái cây sấy hoặc các loại hạt thêm vào để tránh món ăn chứa quá nhiều đường và năng lượng.
Không phải cứ mệt mỏi là do thiếu chất
Một chế độ ăn đầy đủ có thể giúp cơ thể duy trì năng lượng, nhưng mệt mỏi kéo dài không nên chỉ được giải quyết bằng cách thay đổi thực đơn.
Thiếu sắt, thiếu vitamin B12 hoặc folate có thể liên quan đến thiếu máu. Bên cạnh đó, thiếu ngủ, căng thẳng kéo dài, ít vận động hoặc một số vấn đề sức khỏe khác cũng có thể khiến cơ thể thường xuyên mệt mỏi.
Nếu tình trạng này kéo dài, ngày càng nặng hoặc đi kèm chóng mặt, khó thở, tim đập nhanh, da nhợt nhạt hay giảm khả năng vận động, nên đi khám để tìm nguyên nhân. Không nên tự ý sử dụng viên sắt hoặc các loại thực phẩm bổ sung với liều cao khi chưa xác định cơ thể có thực sự thiếu chất hay không.
Một chế độ ăn đa dạng, ngủ đủ giấc, uống đủ nước và duy trì vận động phù hợp vẫn là nền tảng quan trọng để duy trì năng lượng mỗi ngày.
