Ba bộ phận này của tôm dù rất ngon cũng không nên ăn

[Trương Cẩm Tú]

Tôm là một thực phẩm được yêu thích, dễ chế biến. Nhiều bà nội trợ tận dụng đầu tôm nấu canh nhưng thực tế đây là bộ phận cần bỏ đi, chứa nhiều chất thải của tôm. Hỏi: Thời gian gần đây nhiều người chia sẻ việc dùng đầu tôm xay lọc lấy nước nấu là có bát canh ngọt nước, xanh rau. Bộ phận bỏ đi của con tôm có thể xin sẵn ngoài chợ. Liệu loại canh này có tốt cho sức khỏe? (Lê Hồng Hạnh, Hà Nội). Các bác sĩ Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế Bệnh viện Đại...

Đọc bài gốc tại đây

 

[Son Luong Thanh]

cũng tùy loại mà bỏ đi mấy thứ ở tôm