Cách làm món cơm Ý Risotto dễ thực hiện, bất bại

[Màu của em]

Risotto vốn là món cơm Ý nổi tiếng, mềm béo như kem. Nhưng lý do khiến nhiều người ngại làm là vì nó khá “khó tính”: phải đứng khuấy liên tục nửa tiếng, và gần như không thể hâm lại. Nếu nấu xong rồi để nguội, hôm sau hâm lại, cơm sẽ vón cục, bở nát, không còn hạt nào ra hạt nào nữa. Thế nhưng, vẫn có một cách đơn giản để thưởng thức risotto ngon mà không cần đứng bếp lâu: nấu nửa chừng hôm nay – hoàn thiện vào ngày mai. Mẹo này giống như cách làm pasta...

Đọc bài gốc tại đây