Cầm cốc thế nào thì cà phê ngon thế ấy: Phát hiện thú vị về mối liên hệ giữa xúc giác và vị giác

[Nguyễn Thùy Linh]

Không chỉ phụ thuộc vào hạt cà phê hay công thức pha chế, cảm giác từ đôi tay khi bạn cầm chiếc cốc cũng có thể làm thay đổi hoàn toàn hương vị của thức uống này. Đây là phát hiện đầy bất ngờ từ một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Nhật Bản. Các nghiên cứu trước đây từng chỉ ra rằng những yếu tố trực quan như màu sắc, hình dáng hay chất liệu của ly, cốc đều có thể tác động đến cách chúng ta đánh giá hương vị của đồ uống. Tuy nhiên, vai trò...

Đọc bài gốc tại đây