Một lá gan khỏe mạnh khi tỷ lệ chất béo trong gan nằm ở ngưỡng an toàn từ 2-4%. Gan nhiễm mỡ đang âm thầm trở thành mối đe dọa lớn khi có đến 10-25% người mắc có nguy cơ tiến triển thành xơ gan và khoảng 4% có thể dẫn đến ung thư gan. Tình trạng này ngày càng phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh béo phì và đái tháo đường type 2 gia tăng mạnh. Khoảng 75% người mắc hai căn bệnh này cũng đồng thời bị gan nhiễm mỡ, theo các nghiên cứu gần đây. Phó...