Đậu phụ có thực sự tốt? Nghiên cứu 30 vạn người hé lộ

[Hue Hoang]

Đậu phụ, món ăn dân dã mà nhiều người vẫn ví von là "vận động viên toàn năng" về dinh dưỡng, lại đang vướng vào không ít tranh cãi trên mạng xã hội. Có người cho rằng đậu phụ chứa nhiều purine, không tốt cho sức khỏe, thậm chí còn gây hại dạ dày, khiến không ít người hoang mang. Vậy rốt cuộc, đậu phụ có thực sự "đáng sợ" như lời đồn, hay chúng ta đang bỏ lỡ một siêu thực phẩm? Thực tế, những nghiên cứu khoa học gần đây lại vẽ nên một bức tranh hoàn toàn khác....

Đọc bài gốc tại đây