Đoạn Video
Ảnh
Hue Hoang
Thành viên nổi tiếng
Trứng là món ăn sáng "quốc dân" vừa nhanh vừa bổ. Nhưng liệu thói quen ăn 2 quả trứng mỗi sáng có làm tăng cholesterol hay ảnh hưởng tim mạch như nhiều người vẫn lo ngại? Câu trả lời thực ra nằm ở cách bạn cân đối thực đơn trong cả ngày. Trứng gần như là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng của những người bận rộn hoặc dân tập gym cần bổ sung đạm. Tuy nhiên, phe "lo ngại cholesterol" vẫn luôn dè chừng lòng đỏ trứng. Vậy thực hư chuyện này thế nào và đâu là giới hạn khoa học mà chúng ta nên biết. Đừng đổ oan cho lòng đỏ trứng Tiến sĩ Theresa DeLorenzo, chuyên gia dinh dưỡng kiêm giảng viên tại Đại học Russell Sage College (Mỹ), chỉ ra rằng trứng thường bị mang tiếng xấu một cách oan uổng. Thực tế, cholesterol trong thực phẩm không phải là thủ phạm chính làm tăng cholesterol trong máu. Thủ phạm thực sự lại là chất béo bão hòa từ những món như phô mai, bơ và thịt đỏ. Nhiều người có thói quen bỏ lòng đỏ, chỉ ăn lòng trắng để cắt giảm calo. Nhưng chuyên gia dinh dưỡng...
Đọc bài gốc tại đây
