Đoạn Video
Ảnh
Nguyễn Thị Phương Thúy
Thành viên nổi tiếng
Rất nhiều người khi nấu món canh chuối ốc đậu phụ thường có thói quen lột bỏ hoàn toàn phần vỏ chuối xanh mà không biết rằng phần vỏ này thực ra ăn rất ngon và có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn cho món canh.
Thông thường, chúng ta lột bỏ vỏ chuối vì nghĩ rằng nó quá cứng, dai và khó ăn. Tuy nhiên, điều quan trọng là không nên để nguyên lớp vỏ ngoài cùng mà hãy lột bỏ lớp này rồi lấy phần thịt vỏ bên trong. Lớp vỏ ngoài của chuối xanh thường khá dày, sần sùi và có thể còn bám bụi hoặc nhựa khó chịu. Nếu để nguyên, phần vỏ sẽ rất cứng, khó tiêu hóa và làm món ăn mất ngon.
Khi bạn lột bỏ lớp vỏ ngoài này, phần thịt vỏ bên trong mềm hơn và khi cắt thành miếng vừa ăn rồi nấu cùng với ruột chuối, vỏ sẽ giữ được độ dai giòn vừa phải, tạo nên sự khác biệt rõ rệt trong kết cấu món canh. Trong khi đó, ruột chuối vẫn giữ được độ mềm, dẻo đặc trưng, giúp món ăn đa dạng hương vị và thú vị hơn khi thưởng thức.
Không chỉ giúp món canh ngon hơn, việc tận dụng phần vỏ chuối xanh cũng góp phần giảm lãng phí thực phẩm. Từ nay, khi nấu canh chuối ốc đậu phụ, đừng vội bỏ đi phần vỏ chuối mà hãy thử lột ra, cắt miếng vừa ăn rồi nấu cùng, bạn sẽ bất ngờ với vị ngon và độ giòn dai hấp dẫn mà nó mang lại. Đây là một bí quyết nhỏ nhưng rất đáng thử để làm mới món ăn truyền thống mà bạn vẫn thường nấu.
Bạn hãy cứ thử xem sao
và nhớđừng quên phản hồi vào bài viết này sauđó nhé
Thông thường, chúng ta lột bỏ vỏ chuối vì nghĩ rằng nó quá cứng, dai và khó ăn. Tuy nhiên, điều quan trọng là không nên để nguyên lớp vỏ ngoài cùng mà hãy lột bỏ lớp này rồi lấy phần thịt vỏ bên trong. Lớp vỏ ngoài của chuối xanh thường khá dày, sần sùi và có thể còn bám bụi hoặc nhựa khó chịu. Nếu để nguyên, phần vỏ sẽ rất cứng, khó tiêu hóa và làm món ăn mất ngon.
Khi bạn lột bỏ lớp vỏ ngoài này, phần thịt vỏ bên trong mềm hơn và khi cắt thành miếng vừa ăn rồi nấu cùng với ruột chuối, vỏ sẽ giữ được độ dai giòn vừa phải, tạo nên sự khác biệt rõ rệt trong kết cấu món canh. Trong khi đó, ruột chuối vẫn giữ được độ mềm, dẻo đặc trưng, giúp món ăn đa dạng hương vị và thú vị hơn khi thưởng thức.
Không chỉ giúp món canh ngon hơn, việc tận dụng phần vỏ chuối xanh cũng góp phần giảm lãng phí thực phẩm. Từ nay, khi nấu canh chuối ốc đậu phụ, đừng vội bỏ đi phần vỏ chuối mà hãy thử lột ra, cắt miếng vừa ăn rồi nấu cùng, bạn sẽ bất ngờ với vị ngon và độ giòn dai hấp dẫn mà nó mang lại. Đây là một bí quyết nhỏ nhưng rất đáng thử để làm mới món ăn truyền thống mà bạn vẫn thường nấu.
Bạn hãy cứ thử xem sao
và nhớđừng quên phản hồi vào bài viết này sauđó nhé 
