Có nên chờ thức ăn nguội mới để vào tủ lạnh?

[Trương Cẩm Tú]

Thói quen chờ thức ăn nguội mới cất trữ vào tủ lạnh tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là rủi ro về ngộ độc thực phẩm. Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Freepik. Nhiều người vẫn tin rằng phải chờ thức ăn nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh làm tủ bị hỏng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc này không chỉ không cần thiết mà còn có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Khi nhiệt độ môi trường cao,...

Đọc bài gốc tại đây