Vượt Singapore và Bangkok, Việt Nam bất ngờ được vinh danh khi có thành phố duy nhất lọt Top 2 châu Á 😳

[Phan Hiền]

Ẩm thực đường phố vốn là nét đặc trưng đã gắn liền với nếp sống người Việt. Không cần đến những nhà hàng sang trọng, chỉ một gánh hàng rong hay vài chiếc bàn nhựa ven đường cũng đủ mang đến trải nghiệm khó quên. Mới đây, một thành phố của Việt Nam đã khiến nhiều người bất ngờ khi được tạp chí Time Out (Anh) xếp hạng Top 2 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á, vượt qua cả Singapore và Bangkok. Đó là thành phố nào?

Thành phố của Việt Nam được Time Out vinh danh​

Trong danh sách "10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á" mà Time Out công bố, Hà Nội đứng ở vị trí số 2, chỉ sau Penang (Malaysia). Đây cũng là đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong Top 10.

Hà Nội đã vinh dự đứng ở vị trí số 2 trong danh sách "10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á" do Time Out bình chọn. (Ảnh: Lữ hành Việt Nam)​

Theo Time Out, điểm đặc biệt của Hà Nội không đến từ những không gian sang trọng mà từ sự gần gũi và mộc mạc: các quán nhỏ nơi góc phố, những gánh hàng rong hay thậm chí chỉ vài chiếc ghế nhựa đặt ven vỉa hè. Chính sự giản dị ấy đã tạo nên bản sắc riêng, thu hút du khách quốc tế và để lại ấn tượng sâu đậm.

Ẩm thực đường phố, linh hồn của Hà Nội​

Ẩm thực đường phố từ lâu đã trở thành phần không thể thiếu trong đời sống người dân thủ đô. Với người Hà Nội, việc thưởng thức bữa ăn ở ngõ nhỏ, trong hiên nhà hay dưới mái cầu thang cũ là điều quen thuộc. Nhưng với khách du lịch, đó lại là một trải nghiệm độc đáo, gợi mở câu chuyện về nếp sống bình dị nơi đây.

Time Out gợi ý nhiều món ăn được coi là tiêu biểu cho ẩm thực đường phố Hà Nội. (Ảnh: ExoTrails)​

Trong bài viết, Time Out nhắc đến nhiều món ăn tiêu biểu như phở bò chuẩn Bắc với nước dùng thanh, trong; bún chả 74 Hàng Quạt nổi tiếng với thịt nướng than hoa thơm lừng và nước chấm đậm vị; bánh cuốn Bà Lộc mềm mỏng, nóng hổi; hay bánh mì thịt lợn nướng giòn rụm, đậm đà. Ngoài ra, những quán phở ở Hàng Trống và Bánh mì 25 cũng được xem là những điểm dừng chân quen thuộc với du khách quốc tế.

Hà Nội vượt Singapore, chỉ đứng sau Penang​

Trong bảng xếp hạng, Hà Nội đã vượt qua Singapore, nơi nổi tiếng toàn cầu với hệ thống hawker centre được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể. Time Out nhận định, sự tiếp cận dễ dàng, giá cả phải chăng và hương vị truyền thống chính là những yếu tố giúp Hà Nội nổi bật hơn.

Hà Nội đã vinh dự đứng ở vị trí số 2, chỉ sau Penang (Malaysia), vượt qua cả Bangkok, Mumbai. (Ảnh: Vntrip)​

Đứng đầu danh sách là Penang (Malaysia), thành phố nổi tiếng với nền ẩm thực pha trộn nhiều yếu tố văn hóa: Malay, Trung Hoa, Ấn Độ và Peranakan. Những món ăn như char kuey teow, assam laksa hay roti canai từ lâu đã trở thành thương hiệu của nơi này.

Xếp thứ ba là Singapore, tiếp đến là Bangkok (Thái Lan), Mumbai (Ấn Độ), Tainan (Đài Loan – Trung Quốc), Chiang Mai (Thái Lan)…

Cơ hội và thách thức với Hà Nội​

Việc được vinh danh mang lại niềm tự hào lớn cho người dân thủ đô, đồng thời mở ra cơ hội quảng bá văn hóa và du lịch Việt Nam ra thế giới. Ẩm thực đường phố không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn là cách kể câu chuyện về lịch sử, lối sống và tinh thần của Hà Nội.

Điều đặc biệt của Hà Nội là du khách có thể thưởng thức một bữa ăn trọn vẹn với giá rất phải chăng. (Ảnh: My trip)​

Tuy nhiên, bên cạnh cơ hội là những thách thức không nhỏ. Thành phố cần giải quyết bài toán vệ sinh an toàn thực phẩm khi phần lớn quán ăn có quy mô nhỏ. Đồng thời, Hà Nội cũng cần vừa giữ được bản sắc mộc mạc vốn có, vừa nâng cao chất lượng phục vụ để đáp ứng lượng khách quốc tế ngày càng tăng. Ngoài ra, việc phát triển bền vững, hạn chế rác thải nhựa từ các quán ăn vỉa hè cũng là vấn đề cấp thiết để tạo môi trường thân thiện hơn với du khách.

"Thương hiệu văn hóa" toàn cầu từ một bát phở, chiếc bánh mì​

Việc Hà Nội được vinh danh trong danh sách này không chỉ mang ý nghĩa tự hào cho người dân thủ đô mà còn mở ra cơ hội quảng bá văn hóa và du lịch Việt Nam trên bản đồ thế giới. (Ảnh: Người quan sát)​

Việc Hà Nội trở thành thành phố duy nhất của Việt Nam lọt Top 2 châu Á về ẩm thực đường phố cho thấy giá trị văn hóa giản dị nhất, từ bát phở, đĩa bánh cuốn đến chiếc bánh mì, nếu được gìn giữ và phát huy, hoàn toàn có thể trở thành thương hiệu toàn cầu.

Danh hiệu này không chỉ khẳng định sức hút ẩm thực Hà Nội mà còn mở ra hành trình mới để ngành du lịch và ẩm thực Việt Nam tiến xa hơn trên bản đồ thế giới.

 

[Son Luong Thanh]

phải công nhận các món ăn đường phố ở Hà Nội rất ngon mà còn rẻ