Đoạn Video
Ảnh
Trong khi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 400g rau, quả mỗi ngày, thì người Việt hiện mới chỉ đạt khoảng 231g. Dựa vào con số 231g, WHO cho thấy rằng khẩu phần ăn uống hàng ngày của người Việt ta quá ít rau và vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
Chiều 19/10, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) cho biết bữa cơm gia đình không chỉ là nơi cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương giữa các thành viên. Duy trì bữa ăn cân đối, đủ chất và tiết kiệm được xem là chìa khóa giúp nuôi dưỡng sức khỏe và hạnh phúc dài lâu.
Theo HCDC, một bữa ăn lành mạnh cần bảo đảm đủ bốn nhóm thực phẩm chính gồm tinh bột, đạm, chất béo và rau - củ - quả tươi để cơ thể được nuôi dưỡng toàn diện. Và so với khuyến nghị của WHO là người trưởng thành nên ăn ít nhất 400g rau, quả mỗi ngày, thì lượng rau - củ - quả của người Việt mới chỉ đạt khoảng 231g.
Vì thế để bổ sung thêm lượng rau, mỗi bữa ăn nên thêm rau củ với nhiều màu sắc (như xanh, đỏ, vàng, tím) nhằm cung cấp đa dạng dưỡng chất cùng chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Trong nhịp sống bận rộn, nhiều người có xu hướng phụ thuộc vào thực phẩm chế biến sẵn, ăn uống lặp lại và lãng phí. Để bữa ăn vẫn đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn kém, mỗi gia đình nên lập thực đơn theo tuần, một cách đơn giản giúp cân đối khẩu phần, tiết kiệm thời gian và chi phí. Khi mua sắm, nên chọn thực phẩm tươi ngon, đúng mùa, có nguồn gốc rõ ràng và chỉ mua lượng vừa đủ dùng.
Ngoài ra trong chế biến, nên ưu tiên các phương pháp giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng như hấp, luộc, nấu canh; hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ và tuyệt đối không dùng lại dầu ăn đã qua sử dụng.
Theo HCDC, tổ chức bữa ăn gia đình đủ dinh dưỡng, hợp lý và tiết kiệm không chỉ là cách chăm sóc sức khỏe mà còn là nền tảng vun đắp tình cảm, giúp hình thành lối sống lành mạnh cho mỗi người trong nhịp sống bận rộn hiện nay.
Chiều 19/10, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) cho biết bữa cơm gia đình không chỉ là nơi cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương giữa các thành viên. Duy trì bữa ăn cân đối, đủ chất và tiết kiệm được xem là chìa khóa giúp nuôi dưỡng sức khỏe và hạnh phúc dài lâu.
Vì thế để bổ sung thêm lượng rau, mỗi bữa ăn nên thêm rau củ với nhiều màu sắc (như xanh, đỏ, vàng, tím) nhằm cung cấp đa dạng dưỡng chất cùng chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Trong nhịp sống bận rộn, nhiều người có xu hướng phụ thuộc vào thực phẩm chế biến sẵn, ăn uống lặp lại và lãng phí. Để bữa ăn vẫn đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn kém, mỗi gia đình nên lập thực đơn theo tuần, một cách đơn giản giúp cân đối khẩu phần, tiết kiệm thời gian và chi phí. Khi mua sắm, nên chọn thực phẩm tươi ngon, đúng mùa, có nguồn gốc rõ ràng và chỉ mua lượng vừa đủ dùng.
Theo HCDC, tổ chức bữa ăn gia đình đủ dinh dưỡng, hợp lý và tiết kiệm không chỉ là cách chăm sóc sức khỏe mà còn là nền tảng vun đắp tình cảm, giúp hình thành lối sống lành mạnh cho mỗi người trong nhịp sống bận rộn hiện nay.
