Đoạn Video
Ảnh
Italia, tối 23/10, Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu khi được xướng tên ở hạng mục “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025” tại Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6. Cùng với đó, Thủ đô Hà Nội được vinh danh là “Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025”, đánh dấu bước tiến mới của ẩm thực Việt trên hành trình hội nhập quốc tế.
Bên cạnh hai danh hiệu quan trọng trên, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực – Món ngon của Tập đoàn Saigontourist được trao giải “Lễ hội Ẩm thực hàng đầu thế giới 2025”, ghi nhận nỗ lực của ngành du lịch – dịch vụ Việt Nam trong quảng bá văn hóa qua ẩm thực. Ngoài ra, nhà hàng Capella Hà Nội giành giải “Địa điểm ăn sáng muộn tốt nhất thế giới 2025”, góp phần tôn vinh sự tinh tế và đẳng cấp trong trải nghiệm ẩm thực Việt.
Bà Rina van Staden, Giám đốc Giải thưởng Ẩm thực Thế giới, chia sẻ: “Các đơn vị chiến thắng năm 2025 thể hiện tinh thần không ngừng đổi mới, hướng tới sự xuất sắc và sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực toàn cầu.”
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được biết đến với sự phong phú vùng miền, hài hòa trong hương vị và màu sắc, cùng triết lý cân bằng và tự nhiên. Từ phở, bún chả, nem rán đến bánh mì, mỗi món ăn không chỉ là kết tinh của nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật tinh tế mà còn là câu chuyện văn hóa được kể bằng vị giác. Chính điều đó đã giúp ẩm thực Việt Nam ngày càng được các chuyên gia và du khách quốc tế đánh giá cao.
Trong vài năm gần đây, Việt Nam liên tục được vinh danh tại nhiều hạng mục uy tín của World Culinary Awards, từ “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2022” đến “Thành phố Ẩm thực tốt nhất thế giới 2024”. Mỗi giải thưởng không chỉ là niềm tự hào, mà còn là minh chứng cho sức sống và sức lan tỏa của văn hóa ẩm thực Việt.
Bên cạnh đó, sự xuất hiện của Hệ thống Michelin tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, với 181 cơ sở ẩm thực được công nhận, trong đó có 9 nhà hàng đạt sao Michelin, được xem là dấu mốc quan trọng trong hành trình nâng tầm chất lượng và tiêu chuẩn của ẩm thực Việt Nam.
Ẩm thực không chỉ là niềm tự hào văn hóa, mà còn đang trở thành một trụ cột phát triển bền vững của du lịch Việt Nam. Từ các lễ hội ẩm thực vùng miền, không gian văn hóa truyền thống, đến các nhà hàng và khu nghỉ dưỡng cao cấp, Việt Nam đang chứng minh khả năng kết hợp giữa bảo tồn bản sắc và sáng tạo hiện đại.
Việc liên tiếp được vinh danh bởi các tổ chức quốc tế uy tín là minh chứng cho sức hấp dẫn và tiềm năng to lớn của ẩm thực Việt Nam, một nền ẩm thực không chỉ chinh phục khẩu vị thế giới mà còn góp phần định hình hình ảnh Việt Nam như một “thiên đường ẩm thực mới của châu Á”.
Bên cạnh hai danh hiệu quan trọng trên, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực – Món ngon của Tập đoàn Saigontourist được trao giải “Lễ hội Ẩm thực hàng đầu thế giới 2025”, ghi nhận nỗ lực của ngành du lịch – dịch vụ Việt Nam trong quảng bá văn hóa qua ẩm thực. Ngoài ra, nhà hàng Capella Hà Nội giành giải “Địa điểm ăn sáng muộn tốt nhất thế giới 2025”, góp phần tôn vinh sự tinh tế và đẳng cấp trong trải nghiệm ẩm thực Việt.
Bà Rina van Staden, Giám đốc Giải thưởng Ẩm thực Thế giới, chia sẻ: “Các đơn vị chiến thắng năm 2025 thể hiện tinh thần không ngừng đổi mới, hướng tới sự xuất sắc và sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực toàn cầu.”
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được biết đến với sự phong phú vùng miền, hài hòa trong hương vị và màu sắc, cùng triết lý cân bằng và tự nhiên. Từ phở, bún chả, nem rán đến bánh mì, mỗi món ăn không chỉ là kết tinh của nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật tinh tế mà còn là câu chuyện văn hóa được kể bằng vị giác. Chính điều đó đã giúp ẩm thực Việt Nam ngày càng được các chuyên gia và du khách quốc tế đánh giá cao.
Trong vài năm gần đây, Việt Nam liên tục được vinh danh tại nhiều hạng mục uy tín của World Culinary Awards, từ “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2022” đến “Thành phố Ẩm thực tốt nhất thế giới 2024”. Mỗi giải thưởng không chỉ là niềm tự hào, mà còn là minh chứng cho sức sống và sức lan tỏa của văn hóa ẩm thực Việt.
Bên cạnh đó, sự xuất hiện của Hệ thống Michelin tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, với 181 cơ sở ẩm thực được công nhận, trong đó có 9 nhà hàng đạt sao Michelin, được xem là dấu mốc quan trọng trong hành trình nâng tầm chất lượng và tiêu chuẩn của ẩm thực Việt Nam.
Ẩm thực không chỉ là niềm tự hào văn hóa, mà còn đang trở thành một trụ cột phát triển bền vững của du lịch Việt Nam. Từ các lễ hội ẩm thực vùng miền, không gian văn hóa truyền thống, đến các nhà hàng và khu nghỉ dưỡng cao cấp, Việt Nam đang chứng minh khả năng kết hợp giữa bảo tồn bản sắc và sáng tạo hiện đại.
Việc liên tiếp được vinh danh bởi các tổ chức quốc tế uy tín là minh chứng cho sức hấp dẫn và tiềm năng to lớn của ẩm thực Việt Nam, một nền ẩm thực không chỉ chinh phục khẩu vị thế giới mà còn góp phần định hình hình ảnh Việt Nam như một “thiên đường ẩm thực mới của châu Á”.
